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健康饮食习惯-营养

健康饮食习惯（Healthy dietary behaviours），指基于个体饮食行为的数量构建的评分指标。
定义 测量

每日家庭共餐-营养

每日家庭共餐（Daily Family Meals），指家庭共餐频率。
定义 测量

每日早餐摄入-营养

每日早餐摄入（Daily Breakfast Consumption），指上学日期间（即周一至周五）的早餐摄入频率。
定义 测量

后生元-营养

后生元（postbiotics），指具有生物活性的微生物的细菌体成分或微生物代谢产物。
定义

益生元-营养

益生元（prebiotics），一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用，能够改善肠道微生物组成和/或活性从而益于人体健康的食物成分。
定义

益生菌-营养

益生菌（probiotics），指活的微生物，当摄入充足的数量时，对宿主产生健康益处。
定义

非膳食来源益生元/益生菌摄入量-营养

非膳食来源益生元/益生菌摄入量（nondietary prebiotic/probiotic intake），指通过膳食补充剂、功能性食品或药品等非日常食物途径摄入的益生元和益生菌成分含量。与来源于发酵乳制品、泡菜、纳豆等天然食品的膳食摄入不同，这类摄入主要依赖于市售的胶囊、片剂、粉剂等形式的补充剂。 ...
定义 测量 检索

膳食活微生物摄入量-营养

膳食活微生物摄入量（dietary live microbe intake），指基于NHANES24小时膳食回忆数据，并参照NHANES数据库中48个食物代码所涵盖的9388种食物提供了活微生物含量（以每克菌落形成单位（CFU）计）进行估算。食物根据其所含可存活微生物数量划分为三类：低含量组（Lo；<10⁴ CFU/克）、中含量组（Med；10⁴–10⁷ CFU/克）及 ...
定义 计算 分类 分组

饮用水摄入量-营养

饮用水摄入量（plain water intake, PWI），指在24小时时间段内消耗的总水量，包括瓶装水、普通自来水、泉水以及通过饮水机或饮水喷泉获取的水。通常以毫升（mL）计量，是衡量日常饮水行为的重要指标。
定义 计算

膳食纤维摄入量-营养

膳食纤维摄入量（Dietary fiber intake），指参与者通过膳食或饮食补充剂摄入的可食用纤维总量。膳食纤维包括可溶性纤维和不可溶性纤维，是维持消化系统健康、调节血糖和血脂的重要营养素。
定义 计算

高多酚地中海饮食-营养

高多酚地中海饮食（high-polyphenol Mediterranean diet ,Green-MED），指一种改良版地中海饮食，特点是富含植物性多酚且显著减少红肉和加工肉类消费。该饮食方案在传统地中海饮食基础上，额外添加特定高多酚食物：每日3-4杯绿茶（富含表没食子儿茶素没食子酸酯）和100克Mankai（沃尔菲亚球菌，一种水生植物）冷冻块制成的 ...
定义 区别

全球膳食推荐评分-营养

全球膳食推荐评分(Global Dietary Recommendations scores, GDR scores)，指一套评估个体饮食质量的指标体系，基于世界卫生组织关于预防非传染性疾病的全球膳食建议。该评分通过评估个体在前一日的食物消费情况，反映其饮食与健康膳食指南的符合程度。具有评估负担低、使用简便的特点，只需约5分钟即可通过简单的"是/否"问 ...
定义 分类 测量 评分

中国精简膳食质量评分-营养

中国精简膳食质量评分(China PrimeDiet Quality Score, CPDQS)，指中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔推荐量为依据，建立以食物组为基础，采用简单直观的评分方法，构建的适合中国人的膳食评价指数。
定义 测量 样表

膳食炎症评分-营养

膳食炎症评分（inflammatory score of the diet, ISD），指2018年Agudo等基于多中心数据库中的28种膳食成分及其相应的炎性权重计算ISD以反映饮食的炎症潜力。计算方法与膳食炎症指数大致相同，但略有改进。
定义 方法

世界癌症研究基金会/美国癌症研究所评分-营养

世界癌症研究基金会/美国癌症研究所评分（WCRF/AICR Score），指一个综合性评估工具，用于量化个人饮食和生活方式模式与WCRF/AICR癌症预防建议的符合程度。该评分系统基于全球权威癌症研究证据，将多项预防建议转化为可测量的指标，通常涵盖体重管理、体力活动、植物性食物摄入、限制红肉和加工肉类、限制酒精、减少高能量 ...
定义 测量

反向经验性饮食炎症模式评分-营养

反向经验性饮食炎症模式评分（reversed Empirical dietary inflammation pattern, rEDIP），指对原始经验性饮食炎症模式评分进行数学反向转换后的评分。评分越高，表示饮食模式越具抗炎性（即更不易引发系统性炎症）。
定义

反向高胰岛素血症经验性饮食指数-营养

反向高胰岛素血症经验性饮食指数（reversed Empirical dietary index for hyperinsulinemia, rEDIH），指对原始高胰岛素血症经验性饮食指数进行数学反向转换后的评分。评分越高，表示饮食模式越具抗炎性（即更不易引发系统性炎症）。
定义

糖尿病风险降低饮食-营养

糖尿病风险降低饮食（Diabetes Risk Reduction Diet, DRRD），指并非特指某单一标准化饮食方案，而是对一系列经科学验证可有效降低2型糖尿病发病风险的饮食模式的统称。其核心特征高度概括如下：以全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果等高质量植物性食物为主体，搭配健康脂肪（如橄榄油），严格限制精制碳水化合物、添加糖、红 ...
定义 测量

胰岛素抵抗经验性生活方式指数-营养

胰岛素抵抗经验性生活方式指数（Empirical Lifestyle Index for Insulin Resistance, ELIR），指一个评估生活方式对胰岛素抵抗影响的综合指标，由17项因素计算。正相关因素(加剧胰岛素抵抗)：BMI、红肉、加工肉类、精制谷物、人造黄油、低能量饮料、番茄、其他蔬菜、奶油汤、炸薯条、马铃薯；负相关因素(改善胰岛素敏感性) ...
定义 测量

胰岛素抵抗经验性饮食指数-营养

胰岛素抵抗经验性饮食指数（Empirical Dietary Index for Insulin Resistance,EDIR)），指一个评估饮食对胰岛素抵抗潜在影响的指标，由18种食物项目构成。正相关食物(加剧胰岛素抵抗)：人造黄油、红肉、精制谷物、加工肉类、奶油汤、番茄 、其他蔬菜、低能量饮料、果汁、土豆 (Potatoes)；负相关食物(改善胰岛 ...
定义 测量
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