糖尿病风险降低饮食
营养
定义
糖尿病风险降低饮食（Diabetes Risk Reduction Diet, DRRD），指并非特指某单一标准化饮食方案，而是对一系列经科学验证可有效降低2型糖尿病发病风险的饮食模式的统称。其核心特征高度概括如下：以全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果等高质量植物性食物为主体，搭配健康脂肪（如橄榄油），严格限制精制碳水化合物、添加糖、红肉及加工肉类；强调食物整体质量与营养素配比，而非单纯计算碳水或热量。
测量
9项饮食因素分类与赋分规则[1]：
| 因素类别 | 饮食因素 | 赋分方向 | 得分逻辑 |
|---|---|---|---|
| 保护性因素（5项） | 谷物纤维 | 升序 | 摄入量最低五分位=1分 → 最高=5分 |
| 坚果 | 升序 | ||
| 咖啡（含/无咖啡因） | 升序 | ||
| 全水果 | 升序 | ||
| PUFA/SFA比值 | 升序 | ||
| 有害因素（4项） | 血糖生成指数（GI） | 降序 | 摄入量最高五分位=1分 → 最低=5分 |
| 反式脂肪 | 降序 | ||
| 含糖饮料/果汁 | 降序 | ||
| 红肉与加工肉类 | 降序 |
9项得分相加 → 9–45分（分数越高，饮食模式越有利于降低2型糖尿病风险）
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