营养学 - 词条分类 - 公卫百科

苏木精-伊红染色-营养

苏木精-伊红染色（hematoxylin and eosin staining）又称“HE 染色（HE staining）”。由碱性染色剂的苏木精和酸性染色剂的伊红进行的染色。是组织学中最常用的染色。细胞核染成蓝色，细胞质染成红色。

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吉[耶]姆萨染色-营养

吉[耶]姆萨染色（Giemsa staining） 1867 年，德国学者吉[耶]姆萨（Gustav Giemsa）建立的一种主要由天青Ⅱ及伊红组成的用于显示细菌或细胞的染色方法。

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吖啶橙-溴化乙锭染色-营养

吖啶橙-溴化乙锭染色（acridine orange and ethidium bromide staining, AO/EB staining）一种细胞凋亡的检测方法。吖啶橙能同时与 DNA 和RNA 结合，对活细胞和死细胞均能染色。溴化乙锭插入双链核酸，对失去膜完整性的细胞染色。

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原位末端标记染色（terminal deoxynucleotidyl transferase-mediated dUTP nick end labeling staining）又称“TUNEL 染色（TUNEL staining）”。一种细胞凋亡的检测方法。基因组 DNA 断裂时，暴露的 3’-OH在末端脱氧核苷酸转移酶（TdT）的催化下加上异硫氰酸荧光素标记的 dUTP，通过荧光显微镜或流式细胞仪进行细胞凋亡 ...

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流式细胞术-营养

流式细胞术（flow cytometry, FCM）以高能量激光照射高速流动状态下被荧光色素染色的单细胞或颗粒，测量其产生的散射光和发射荧光的强度，从而对细胞（或微粒）进行定性或定量检测的一种细胞分析技术。

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体外培养-营养

体外培养（in vitro culture）将活体结构成分（如活体组织、活体细胞、活体器官等）甚至活的个体从体内或其寄生体内取出，置于类似于体内生存环境的体外环境中生长和发育的方法。

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细胞培养-营养

细胞培养（cell culture）在体外条件下，用培养液维持细胞生长与增殖的技术。

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组织培养-营养

组织培养（tissue culture）从机体分离出的组织或细胞在体外人工条件下培养生长的技术。

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器官培养-营养

器官培养（organ culture），将器官原基、部分或整体器官在不损伤正常组织结构的条件下进行培养的技术，即仍保持组织的三维结构，能够模拟各种状态下的器官功能。

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动物实验-营养

动物实验（animal experiment），为了获得有关生物学、医学等方面的新知识或解决具体问题而在实验室内使用动物进行的科学研究。

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动物实验伦理学-营养

动物实验伦理学（ethics of animal experimentation），在保证动物实验结果科学、可靠的前提下，研究动物实验领域如何体现人类的道德伦理价值观念的一门科学。

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实验动物-营养

实验动物（experimental animal），经人工饲育，对其携带的微生物实行控制，遗传背景明确或者来源清楚，用于科学研究、教学、生产、检定以及其他科学实验的动物。

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动物毒理学实验-营养

动物毒理学实验（animal toxicity test, animal toxicity testing），研究受试物对实验动物机体有害效应的实验。

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动物行为学实验-营养

动物行为学实验（animal behaviour experiment），在实验室内，以观察和实验方式对实验动物的行为信息进行采集、分析和处理，研究其行为信息的生理和病理意义的实验。主要包括学习记忆行为、情绪行为、运动行为等。

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动物代谢实验-营养

动物代谢实验（animal metabolism experiment），利用实验动物研究营养素及其他膳食成分在体内消化、吸收、转运以及代谢转化等过程的实验。

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基因修饰动物模型-营养

基因修饰动物模型（genetically modified animal model），利用生物化学方法修改动物 DNA 序列，如将目的基因片段导入或将特定片段从基因中删除，从而改变动物细胞基因型所建立的动物模型。用于研究人类营养相关疾病的分子机制，或为遗传病的治疗提供重要的科学依据及手段。 ...

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基因敲除-营养

基因敲除（gene knock-out）又称“基因剔除”。将实验动物某基因组上特定片段删除，使该片段相关功能完全丧失的实验技术。

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基因敲入-营养

基因敲入（ gene knock-in）在基因组特定位置引入外源基因的实验技术。

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基因敲减-营养

基因敲减（gene knock-down）又称“基因敲落”。使用 RNA 干扰或基因重组等手段，使基因功能减弱或基因表达下调的方法。

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基因捕获-营养

基因捕获（gene trap），功能基因组研究中从基因组捕捉能够表达的基因的一种策略。常用的办法是将基因组序列片段插入到基因捕获载体（不带调控元件、但含可供筛选的抗性基因、酶基因编码序列等）中，从所构建的文库中捕捉能表达的基因。 ...

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