定义
健康饮食习惯（Healthy dietary behaviours），指基于个体饮食行为的数量构建的评分指标。
测量
HBSC中，基于六个饮食指标的总和[1]：饮食质量、每日早餐摄入和每日家庭共餐。
| 饮食行为 | 选项 |
| 每日早餐摄入 | 是 = 1，否 = 0 |
| 每日家庭共餐 | 是 = 1，否 = 0 |
| 每日水果 | 是 = 1，否 = 0 |
| 每日蔬菜 | 是 = 1，否 = 0 |
| 每周一次或更少的单次甜食摄入 | 是 = 1，否 = 0 |
| 每周一次或更少的甜食摄入 | 是 = 1，否 = 0 |
回答范围从 0 到 6。然后对其进行了二分法，值为 1 表示三种或以上的健康饮食行为。
