定义

益生菌（probiotics），指活的微生物，当摄入充足的数量时，对宿主产生健康益处。发酵食品中的微生物不能直接称为益生菌，肠道中的有益菌、粪菌移植物及相关制品也不属于当前益生菌概念。必须有足够证据证明益生菌对人体有用，这是益生菌最重要的特征，能够最终称为益生菌的微生物，必须通过至少一个按照严格科学标准设计的人体临床试验证实。