定义

地中海饮食评分（Mediterranean Diet Score, MDS），指是基于膳食模式构建的综合性饮食质量指标，用于衡量个体膳食与地中海饮食模式的符合程度。该评分综合考虑多种食物和营养成分的摄入情况，在流行病学研究中常用于评估膳食模式与慢性疾病风险之间的关系。

得分

对地中海饮食模式的依从性通过传统地中海饮食评分（tMED Score）（与Trichopoulou等人构建）和替代地中海饮食评分（aMED Score）（由Fung等人创建）进行评估[1][2]。

成分	tMED Score 传统地中海饮食评分	aMED Score 替代地中海饮食评分	得分
蔬菜	蔬菜（排除土豆）≥ 中位数	蔬菜（排除土豆）≥ 中位数	≥ 中位数=1，否则=0
水果	水果 + 坚果合并 ≥ 中位数	水果单独 ≥ 中位数	≥ 中位数=1，否则=0
坚果	与水果合并计算	单独 ≥ 中位数	≥ 中位数=1，否则=0
豆类	≥ 中位数	≥ 中位数	≥ 中位数=1，否则=0
谷物	总谷物（全谷物 + 精制谷物）≥ 中位数	仅全谷物 ≥ 中位数	≥ 中位数=1，否则=0
鱼类	≥ 中位数	≥ 中位数	≥ 中位数=1，否则=0
脂肪比例	MUFA/SFA 比值 ≥ 中位数	MUFA/SFA 比值 ≥ 中位数	≥ 中位数=1，否则=0
乳制品	≤ 中位数（逆向得分）	未包含	≤ 中位数=1，否则=0
肉类	所有肉类（含禽肉等）≤ 中位数（逆向）	仅红肉和加工肉 ≤ 中位数（逆向）	≤ 中位数=1，否则=0
酒精	男性：10–50 g/d；女性：5–25 g/d	统一标准：5–25 g/d（男女相同）	范围内=1，否则=0

tMED包含9个组分，评分范围为0–9分（依从性由低至高）。对于健康组分（蔬菜[不含土豆]、水果和坚果、豆类、谷物、鱼类、单不饱和脂肪/饱和脂肪比率），摄入量达到或超过性别特异性中位数者各得1分；对于不健康组分（乳制品、肉类），摄入量低于中位数者得1分；酒精摄入在特定范围内者得1分（女性：5–25克/天；男性：10–50克/天）。

aMED与tMED的主要差异在于：将“水果和坚果”拆分为两个独立组分；剔除乳制品组分；谷物仅限全谷物；肉类仅评估红肉与加工肉（牛肉、猪肉、午餐肉、内脏）；酒精范围统一为男女均为5–25克/天。