Günther得舒饮食指数
营养
定义
Günther得舒饮食指数（Günther's DASH Diet Index），指一个基于10个食物组分、结合个体能量需求（1600–3100千卡/天）设定目标的DASH饮食依从性评分工具，各组分按比例线性赋分（0–5分或0–10分），总分0–80分，分数越高表示依从性越好。
测量
Günther得舒饮食指数基于10个食物组分[1]：
| 组分类型 | 测量指标 | 评分范围 | 评分规则 |
|---|---|---|---|
| 推荐增加 | 水果（含果汁） | 0–10分 | 按实际摄入/推荐量比例线性得分 |
| 蔬菜（含土豆） | 0–10分 | 同上 | |
| 坚果/种子/豆类 | 0–10分 | 同上 | |
| 总谷物 | 0–5分 | 同上 | |
| 高纤维谷物 | 0–5分 | 总谷物为0时强制得0分 | |
| 总乳制品 | 0–5分 | 同上 | |
| 低脂乳制品 | 0–5分 | 总乳制品为0时强制得0分 | |
| 推荐限制 | 甜食 | 10–0分 | 低于上限=10分，超标200%+=0分，线性插值 |
| 脂肪和油 | 10–0分 | 同上 | |
| 肉禽鱼蛋 | 10–0分 | 同上 | |
| 总分范围 | 0–80分 | 按个体能量水平动态调整推荐量 | 分数越高依从性越好 |
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