食品卫生学 - 词条分类 - 公卫百科 - 公卫人

进入词条

词条分类 :

全部公卫人物工作单位专业词条软件词条期刊研究问卷量表

二级分类 :

全部流行病学卫生统计学环境卫生学营养学妇幼卫生学卫生管理学放射卫生学卫生毒理学爱国卫生运动媒介生物控制学职业医学热带医学职业卫生学伤害控制学消毒学地方病学卫生工程学儿少与学校卫生学卫生经济学医学信息学社会学食品卫生学军事预防医学检验医学医学伦理学

热门词条最新更新最新创建 共216个词条

定量风险评估-食卫

定量风险评估（quantitative risk assessment），指基于充足的数据支持,通过统计分析和数学建模等方法对风险的概率和影响程度进行数值量化评估。

定义

分层评估方法-食卫

分层评估方法（tiered risk assessment approach），指为实现评估资源优化利用,基于不同层次逐级开展评估,当首选简单且足够保守的方法可确认潜在风险较低时则不需要进一步评估,反之则需更准确的数据数据和/或更复杂的模型来实现更精确的评估的一种系统评估方法。 ...

定义

拮抗作用-食卫

拮抗作用（antagonistic action），指两种或两种以上外源化学物同时或短期内先后作用于机体，产生的联合毒作用小于各外源化学物单独对机体的毒作用总和。

定义

毒性通路-食卫

毒性通路（toxicity pathway），指外源有害因素作用下，细胞启动或发生毒性反应过程中发挥重要甚至关键作用的细胞应答通路。

定义

应急风险评估-食卫

应急风险评估（emergency risk assessment），指基于现有信息资料对突发事件在短时间内迅速识别分析潜在风险因素,并对可能带来的风险程度和影响进行研判分析,以确定临时风险管控措施的评估类型。

定义

风险研判-食卫

风险研判（risk judgement），指当出现食品安全问题或现有信息提示存在风险隐患时,对食品安全问题或信息进行分析并提出初步结论和建议,为确定优先解决的管理问题和为进一步的风险评估数据需求提供基本信息的过程。

定义

下一代风险评估-食卫

下一代风险评估（next generation riskassessment, NGRA），又称新一代风险评估策略。以暴露为导向丶假设为驱动,通过分级评估决策树,旨在提升与人类健康相关性及预测效率、准确性和可靠性的风险评估体系,通常包括集成多类方法,基于人类(而非动物)的暴露评估和以假设驱动的危害预防。 ...

定义

危害识别-食卫

危害识别（hazard identification），指根据流行病学、动物实验、体外试验、结构-活性关系等科学数据和文献信息,确定生物、系统或(亚)人群暴露于某一因素或状况后发生有害作用的类型和属性的过程。

定义

危害-食卫

危害（hazard），指当生物、系统或(亚)人群暴露于某种因素或状况时,该因素或状况具有引起有害作用的天然属性。

定义

毒性-食卫

毒性（toxicity），指外源化学物与机体接触或进入机体后,能够对生物体产生有害作用的固有能力。其大小取决于物质的化学结构,可通过规范的毒理学试验进行评价。

定义

有害健康效应-食卫

有害健康效应（adverse health effect），指能损害机体的功能并降低机体应对额外挑战的能力的生化变化、功能障碍或病理损伤。

定义

增强作用-食卫

增强作用（potentiation action），指一种外源化学物对某器官或系统无毒作用，与另一种外源化学物同时或先后暴露时可增强另一种化学物的毒作用。

定义

作用模式-食卫

作用模式（mode of action, MOA），指外源化学物在机体不同层次生物学水平发生作用的关键事件和过程，包括外源化学物进入机体与细胞生物分子交互作用开始、由证据权重支持可能导致毒性终点的一组事件。

定义

分子起始事件-食卫

分子起始事件（molecular initiating event, MIE），指外源化学物与生物体接触，在分子水平上产生的能引起下游事件并导致有害结局所必需的分子间相互作用的原初事件。

定义

计算毒理学-食卫

计算毒理学（computational toxicology, in silico），指基于数学和计算机模型，采用化学信息学、生物信息学、机器学习等手段，揭示化学物环境暴露、危害性与风险性之间定性和定量关系，研究绿色化学品分子设计从而进行风险控制的毒理学分支学科。 ...

定义

优先风险评估-食卫

优先风险评估（priority risk assessment），指根据风险的严重程度、发生概率以及可能产生的影响等因素,综合确定风险优先处理排序或级别的系统化评估策略。

定义

再评估-食卫

再评估（re-assessment），指在初步评估之后重新对风险进行评估的过程,包括重新评估风险的概率和影响,考虑新的风险因素,以及评估已实施的风险控制措施是否足够有效。

定义

比较风险评估-食卫

比较风险评估（comparative risk assessment），指对不同类型的风险进行比较分析,确定优先管理目标的分析方法。

定义

致突变性-食卫

致突变性（mutagenicity），指外源因素引发遗传物质发生突变的能力。

定义

神经毒性-食卫

神经毒性（neurotoxicity），指外源化学物引起生物体神经系统功能或结构损害的能力。

定义

1 ... 2 3 4 5 6 7 8910 11 / 11 页下一页

×

CHARLS指标专栏

中国健康与养老追踪调查

CHARLS分析指标一应俱全，不断完善

指标按照特性多重分类，立刻存到收藏夹