食品掺假（food adulteration），指向食品中非法掺入欺骗身份鉴定、质量评价中的非食用物质以及外观、物理性状或形态相似的非食品固有组分的行为。
所属分类食品卫生学
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创建者及时行乐
最后编辑及时行乐
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