食品掺假
食卫

定义

食品掺假(food adulteration),指向食品中非法掺入欺骗身份鉴定、质量评价中的非食用物质以及外观、物理性状或形态相似的非食品固有组分的行为。

基本信息
词条统计

所属分类食品卫生学

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创建者及时行乐

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