食品卫生学 - 词条分类 - 公卫百科

剂量（dose），指生物、系统或(亚)人群接受、摄取或吸收某因素的总量

定义

分离点（point of departure, POD），又称“起始点”。从人群研究或动物试验中敏感效应终点的剂量-反应关系得到的、用于外推健康指导值的剂量。如未观察到损害作用剂量(NOAEL)和基准剂量(BMD)等。

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测量终点（measurement endpoint），指与被选作评估指标的重要特性有关的可测量的(生态学)特征

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适应性反应（adaptive response），指生物组织应答外界环境条件变化,以适应随条件变化而生存的能力

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基准摄入量（benchmark intake, BI），指一种物质引起预先设定的效应水平的摄入量

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效应（effect），指暴露一定剂量外源化学物后所引起的一个生物个体、器官或组织的生物学改变

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剂量-反应评估（dose-response assessment），指确定某种化学性、生物性或物理性因素的暴露水平(剂量)与相应的不良健康效应的严重程度或发生频度(反应)之间的关系。

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有害反应（adverse response），指与某种因素有关或可能有关的所有不良事件。

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基准反应（benchmark response, BMR），指用以计算基准剂量的有害反应。

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剂量-效应关系（dose-effect relationship），指外源化学物作用于生物体的剂量与引起的生物学改变的作用强度之间的相互关系。

定义

基准剂量（benchmark dose, BMD），指一种因素或状况引起某种特定的较低健康风险发生率(一般在 1%-10%)的剂量,该剂量与某种生物效应的明确度量或改变有关。

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靶剂量（target organ dose），指分布到或出现在特定组织中的化学物剂量。

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剂量-反应曲线（dose-response curve），指以剂量为横坐标,以表示反应强度的百分率或比值为纵坐标绘制得到的曲线

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内剂量（internal dose），指生物体可利用的剂量,也可看做是被机体吸收进入血液循环所对应的那部分外剂量

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