营养学 - 词条分类 - 公卫百科

蒸馏法（distillation method），指利用液体混合物中各组分挥发性的差异而实现分离的原理测定含水较多又含有较多挥发性物质的样品中水分含量的方法。

定义

动物代谢实验（animal metabolism experiment），利用实验动物研究营养素及其他膳食成分在体内消化、吸收、转运以及代谢转化等过程的实验。

定义

菌群分型（bacteria typing），指通过测序对细菌种类和构成进行分型的技术。

定义

6S 核糖体 DNA 检测（16S ribosomal DNA detection, 16S rDNA detection），指16S rDNA 基因是细菌上编码rRNA 相对应的DNA 序列，存在于所有细菌的基因组中，通过检测 16S rDNA可进行肠道菌群鉴定的技术。

定义

劳里法（ Lowry method ），指1951 年，美国学者劳里（Lowry）建立的一种测定蛋白质含量的方法，即将蛋白质中酪氨酸、色氨酸残基与福林酚试剂的呈色反应以及肽键与铜离子的双缩脲反应相结合的蛋白质定量比色法。

定义

动物实验（animal experiment），为了获得有关生物学、医学等方面的新知识或解决具体问题而在实验室内使用动物进行的科学研究。

定义

细胞培养（cell culture）在体外条件下，用培养液维持细胞生长与增殖的技术。

定义

体外培养（in vitro culture）将活体结构成分（如活体组织、活体细胞、活体器官等）甚至活的个体从体内或其寄生体内取出，置于类似于体内生存环境的体外环境中生长和发育的方法。

定义

动物行为学实验（animal behaviour experiment），在实验室内，以观察和实验方式对实验动物的行为信息进行采集、分析和处理，研究其行为信息的生理和病理意义的实验。主要包括学习记忆行为、情绪行为、运动行为等。

定义

器官培养（organ culture），将器官原基、部分或整体器官在不损伤正常组织结构的条件下进行培养的技术，即仍保持组织的三维结构，能够模拟各种状态下的器官功能。

定义

体位性低血压（orthostatic hypotension），指由卧位变为直立体位的3 min内，收缩压下降≥20或舒张压下降≥10 mm Hg。

定义

体位性高血压（orthostatic hypertension），指由卧位转为直立后的3分钟内收缩压升高幅度>20 mm Hg，通常无特异性表现。

定义