军事预防医学 - 词条分类 - 公卫百科

军人营养状况生化评价-军事

军人营养状况生化评价（military nutritionalbiochemical assessments），指对军人血、尿、粪及毛发、指甲等样品中某些指标进行生化检查，评价相关营养素营养状况的方法。

定义

军人营养状况体格检查-军事

军人营养状况体格检查（military nutritionalphysical examination），指用人体测量、一般体格检查及营养相关疾病体征检查评价军人的健康状况，发现其是否存在营养缺乏或过剩的方法。

定义

询问法-军事

询问法（inquiry dietary survey），指向被调查者或了解情况者询问某一段时间内食物摄入量，然后计算能量和各种营养素摄入量的调查方法，适用于病人及营养咨询时个人膳食情况的调查。

定义

记账法-军事

记账法（accounting dietary survey），指由被调查对象按规定要求记录其在规定时间内的食物摄入量，然后计算能量和各种营养素摄入量的调查方法，调查时间为连续 1 个月或每季度 1 个月或全年逐月。

定义

称重法-军事

称重法（weighing dietary survey），指调查者使用规定要求的衡器，称量被调查单位在规定时间内进食各种食物的重量，计算能量和各种营养素摄入量的调查方法，调查期以 7 天为宜，最好在不同季节分次调查。

定义

军队膳食调查-军事

军队膳食调查（military dietary survey），指根据规定时间内平均每人每日摄入的食物种类和数量计算出军人能量及各种营养素摄入量的调查方法，旨在了解一定时期内军人每日摄取的能量和各种营养素的数量和质量，包括称重法、记账法和询问法。 ...

定义

军队营养调查与评价-军事

军队营养调查与评价（military nutrition survey andassessment），指对军人个体或群体营养状况的调查评价，旨在了解部队膳食结构和营养状况，发现与膳食有关的营养问题和营养相关疾病，内容包括膳食调查、营养体格检查和实验室生化检查。 ...

定义

军人食物定量-军事

军人食物定量（dietary ration for soldiers），指根据军人营养素供给量标准和食物生产及供应情况规定军人每人每日应摄入的食物种类和数量，作为军需部门组织部队饮食保障的主要依据，也是调配膳食的依据。

定义

战时陆勤部队日膳食最低能量及营养素-军事

战时陆勤部队日膳食最低能量及营养素供给量（recommended lowest dietary allowance for ground force in wartime），指在战时短时间内机体不产生不可逆变化，维持陆勤部队军人健康和基本作战能力所需提供的最低能量和营养素的数量，包括 3 天和 7 天作战时间的供给量。 ...

定义