军事预防医学 - 词条分类 - 公卫百科

核武器医学防护学（medical protection of nuclear weapon），指核武器爆炸产生的多种杀伤因素单独或复合作用于人员和物体所致的损伤及防护救治的学科。其内容包括核武器爆炸的物理效应、生物效应，以及如何采取措施减轻损伤、进行急救和康复等，旨在保障人员在核武器威胁下的生命安全和健康。 ...

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军队食品安全保障-军事

军队食品安全保障（security of military food），指为确保军队食品安全，避免有毒、有害物质通过食品对军人健康造成急性或慢性危害而采取的预防或处置措施。

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风险特征描述-军事

风险特征描述（risk characterization），指根据危害识别、危害特征描述和暴露评估，对产生健康影响的可能性与特定人群中已发生或可能发生不良健康影响的严重性进行定性和(或)定量评估以及不确定性进行的综合性描述。

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暴露评估-军事

暴露评估（exposure assessment），指对食用时可能摄入生物、化学、物理因素和其他来源的暴露所作的定性和(或)定量评估。

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危害特征描述-军事

危害特征描述（hazard characterization），指对食品中生物、化学、物理因素所产生的不良健康影响进行的定性和(或)定量评估。

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危害识别-军事

危害识别（hazard identification），指对食品中可能产生不良健康影响的生物、化学、物理因素进行的确定。

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食品安全风险评估-军事

食品安全风险评估（food safety riskassessment），指对食品、食品添加剂、食品中生物性、化学性和物理性危害因素对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，具体包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等四个阶段。 ...

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军队食品安全评价-军事

军队食品安全评价（safety evaluation ofmilitary food），指运用毒理学动物实验研究，并结合人群流行病学调查资料对食品中某种特定物质的毒性及其对军人潜在危害的评估。

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军用食品检验-军事

军用食品检验（military food inspection），指依据分析化学、生物化学、微生物学等学科的一些基本理论和各种分析检测技术，对军队食品的原料、辅料、成品及包装材料等进行质量、卫生状况和有毒有害物质含量的检验。

定义

中国健康与养老追踪调查