卫生毒理学 - 词条分类 - 公卫百科

转基因食品-毒理

转基因食品（genetically modified food, GMO food），指利用经 DNA 重组技术改造的植物、动物或微生物等机体生产加工而成的食品或食品成分。

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实质等同-毒理

实质等同（substantial equivalence），指一种新的食品或食品成分与现有的食品或食品成分基本相同,它们可被视为具有相同安全性的原则。

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组蛋白修饰-毒理

组蛋白修饰（histone modification），指组蛋白氨基酸残基发生甲基化、乙酰化和磷酸化等共价修饰的表观遗传修饰方式。这些修饰影响组蛋白的结构和功能,进而调控基因表达和细胞功能。

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细胞应激-毒理

细胞应激（cellular stress），指细胞处于不利环境或受到有害刺激时产生的适应性反应。机体细胞适应环境变化的一种重要机制,包括热应激、缺氧应激、氧化应激、内质网应激和遗传毒性应激等。

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癌前病变-毒理

癌前病变（precancerous lesion），指细胞从正常状态发生的异常增殖和形态学改变。通常可逆,若致癌因素长期存在可能转变为癌。

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肼-毒理

肼（hydrazine），指肼基与烃基结合的有机化合物。无色油状液体,具有发烟、吸湿性和氨样臭味,强还原性,常作为液体火箭推进剂的主要成分。

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呼吸道模型-毒理

呼吸道模型（human respiratory tract model），指描述放射性核素在呼吸道内转运的动态变化,便于估算呼吸道各段的剂量,将呼吸道模型分为胸腔外区、支气管区、细支气管区和肺泡-间质区 4 个区间,将每一段视为一个独立隔室,各隔室用核素在其中的平均滞留时间描述的模型。 ...

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暴露途径-毒理

暴露途径（exposure route），指外源因素通过消化道摄入、呼吸道吸入、皮肤吸收以及各种注射等进入机体的路径。

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纵火剂-毒理

纵火剂（incendiary agent），又称“燃烧剂”，指一类能引起不易燃烧的物体猛烈燃烧的化学物。具有易燃、燃烧温度高、持续时间长且难以扑灭的特性。

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毒性试验安全系数-毒理

毒性试验安全系数（safety factor），指毒理学研究中将动物实验获得的阈剂量或未观察到有害作用水平外推到人类暴露安全限值时,鉴于动物、人的种属和个体间的生物学差异,为确保对人的安全性,需要缩小的倍数。

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胞吞作用-毒理

胞吞作用（endocytosis），指细胞膜内陷将所摄取的物质包裹成囊泡并转运入细胞内的过程。根据摄取物质的理化性质不同分为吞噬和胞饮作用。

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营养毒理学-毒理

营养毒理学（nutritional toxicology），指利用毒理学方法,研究营养因素对机体潜在损害作用及其机制的毒理学分支学科。

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安全范围-毒理

安全范围（safe range），指药物最小有效量和最小中毒量之间的范围。

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后遗效应-毒理

后遗效应（sequelae effect），指停药以后血药浓度降至阈浓度以下时所遗留的生物效应。

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跨代效应-毒理

跨代效应（transgenerational effect），指亲代暴露外源因素引起的表观遗传改变传递至未直接暴露的子代,并影响子代表型或疾病易感性的现象。包括在父系遗传和孕前母系遗传时引起第二代及后代,或在孕后母系遗传时引起第三代及后代出现的表型改变。 ...

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人体行为研究-毒理

人体行为研究（study of human behavior），指通过对人体进行神经行为检测,评价外源因素神经毒性的方法。

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暂定每月耐受摄入量-毒理

暂定每月耐受摄入量（provisional tolerable monthly intake, PTMI），指人体终生每月暴露某种外源因素,预期不产生可检测到的健康损害的量。以每月每千克体重摄入量表示,常作为长半衰期食品污染物的健康指导值。

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细胞坏死-毒理

细胞坏死（necrosis），指细胞受到有害刺激后发生病理性变化,细胞结构和功能严重损害,不可逆转并导致的细胞死亡。其特征主要有细胞核结构消失、细胞膜破裂以及细胞质丢失等,通常伴随炎症反应和组织坏死。

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亚急性毒性-毒理

亚急性毒性（subacute toxicity），指外源因素在 14~28 天内连续或反复暴露对机体造成损害作用的能力。

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无特定病原体动物-毒理

无特定病原体动物（pecific pathogen free animal, SPF），指机体内不携带主要潜在感染、条件致病或可干扰科学实验的特定微生物和寄生虫等病原的健康实验动物。

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