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基因突变-食卫

基因突变（gene mutation），指由核酸序列发生变化导致生物遗传特性发生可遗传改变的现象。包括缺失突变、点突变、移码突变等。

定义

遗传毒性-食卫

遗传毒性（genotoxicity），指外源因素引起生物体遗传物质表达异常、结构和功能损害的能力。

定义

慢性毒性-食卫

慢性毒性（chronic toxicity），指外源化学物在超过生物体生命周期的 10%或整个生命周期内长期暴露所产生损害作用的能力。

定义

亚慢性毒性-食卫

亚慢性毒性（subchronic toxicity），指外源化学物在不超过生物体生命周期的 10%的较长时间暴露产生损害作用的能力。

定义

急性毒性-食卫

急性毒性（acute toxicity），指外源化学物一次或 24 小时内多次暴露对生物体产生损害作用的能力。

定义

不可逆毒性效应-食卫

不可逆毒性效应（irreversible toxic effect），指机体停止接触外源化学物后已造成的损害作用仍不能消失甚至可能进一步加重的效应。

定义

可逆毒性效应-食卫

可逆毒性效应（reversible toxic effect），指机体停止接触引起毒性效应的外源化学物后已造成的损害可逐渐消失的效应。

定义

全身毒性效应-食卫

全身毒性效应（systemic toxic effect），指外源化学物进入机体后,经吸收和转运分布至全身或靶器官(靶组织)而引起的毒性效应。

定义

局部毒性效应-食卫

局部毒性效应（local toxic effect），指在生物体最初暴露外源化学物的部位直接发生的毒性作用。

定义

迟发毒性效应-食卫

迟发毒性效应（delayed toxic effect），指在一次或多次暴露外源化学物后间隔一段时间才出现的毒性作用。

定义

即时毒性效应-食卫

即时毒性效应（instant toxic effect），指单次暴露外源化学物后随即发生或出现的毒性作用。

定义

有害健康效应-食卫

有害健康效应（adverse health effect），指能损害机体的功能并降低机体应对额外挑战的能力的生化变化、功能障碍或病理损伤。

定义

低剂量效应-食卫

低剂量效应（hormesis），又称“低剂量兴奋效应”。外源化学物在低剂量条件下表现为适当的刺激(兴奋)反应的现象

定义

特异质反应-食卫

特异质反应（idiosyncratic reaction），指机体对外源化学物的异常敏感或异常不敏感的一种遗传性异常反应。

定义

毒效应-食卫

毒效应（toxic effect），指外源化学物对机体所致的不良或有害的生物学改变。

定义

毒性-食卫

毒性（toxicity），指外源化学物与机体接触或进入机体后,能够对生物体产生有害作用的固有能力。其大小取决于物质的化学结构,可通过规范的毒理学试验进行评价。

定义

危害-食卫

危害（hazard），指当生物、系统或(亚)人群暴露于某种因素或状况时,该因素或状况具有引起有害作用的天然属性。

定义

危害识别-食卫

危害识别（hazard identification），指根据流行病学、动物实验、体外试验、结构-活性关系等科学数据和文献信息,确定生物、系统或(亚)人群暴露于某一因素或状况后发生有害作用的类型和属性的过程。

定义

新途经方法-食卫

新途经方法（new approach methodologies,NAMs），指不依赖整体动物且可以为外源因素的健康危害和风险提供信息的技术、方法和组合,旨在更精准、更高效地进行安全性与有效性评估。包括以类器官(organoids)、器官芯片 (organ-on-a-chip) 、3D 细胞培养、微生理系统 (MPS)等先进体外模型,来使用人源细胞构建更接近人体生理环境 ...

定义

下一代风险评估-食卫

下一代风险评估（next generation riskassessment, NGRA），又称新一代风险评估策略。以暴露为导向丶假设为驱动,通过分级评估决策树,旨在提升与人类健康相关性及预测效率、准确性和可靠性的风险评估体系,通常包括集成多类方法,基于人类(而非动物)的暴露评估和以假设驱动的危害预防。 ...

定义

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