卫生毒理学 - 词条分类 - 公卫百科

毒理学试验指导原则-毒理

毒理学试验指导原则（guideline for toxicologicaltest），指用于外源因素毒性试验或毒理学安全性评价的技术指导。

定义

类别每日允许摄入量-毒理

类别每日允许摄入量（group acceptable daily 28intake, GADI），指为具有相同毒作用或具有至少一种共同有毒代谢产物的一组外源物质制定的每日允许摄入量。用以限制这组外源物质的累积摄入量。

定义

氯丙醇-毒理

氯丙醇（propylene chlorohydrin），指丙三醇上羟基被 1~2 个氯原子取代所构成的一系列同系物、同分异构体的总称。可在食物中的蛋白质经盐酸水解过程中形成,有多种同系物,以 3-氯-1,2-丙二醇为代表和毒性参照物。

定义

累积暴露-毒理

累积暴露（cumulative exposure），指两种或多种具有相同毒理学机制的外源因素的暴露总和

定义计算

弛豫振荡器-毒理

弛豫振荡器（relaxation oscillator），指产生非正弦的重复输出信号的非线性自激振荡电路。

定义

安全边界-毒理

安全边界（margin of safety, MoS），指安全限值与人群暴露量的比值。常用于有阈值效应的化学物的风险表征。

定义

内照射剂量评估-毒理

内照射剂量评估（internal radiation dose assessment），指根据监测的结果,估算核素在体内的积存量和内照射剂量的过程。

定义

长期暴露-毒理

长期暴露（long-term exposure），指某种外源因素与生物、系统或人群之间长期连续或间歇的接触。

定义

非法食品添加物-毒理

非法食品添加物（illegal additive substance in food），指按照相关法律、法规和标准的规定不允许添加到食品中的物质。

定义

化学致癌物-毒理

化学致癌物（chemical carcinogen），指具有致癌作用的外源化学物。根据致癌机制和性质,可分为间接致癌物和直接致癌物。

定义

催乳剂-毒理

催乳剂（galactagogue），指有助于引发、维持或增加乳汁供应的药物或其他物质。

定义

食品生氰糖苷-毒理

食品生氰糖苷（cyanogenic glycoside in food），指由氰醇衍生物的羟基和 D-葡萄糖缩合形成的糖苷。可水解生成氢氰酸,与线粒体中色素氧化酶的铁离子结合导致细胞的呼吸链中断。中毒症状包括心律紊乱、肌肉麻痹和呼吸窘迫等。主要存在于木薯、杏仁、枇杷和豆类等植物中。 ...

定义

最大非致死剂量-毒理

最大非致死剂量（maximum non-lethal dose,MNLD），指外源因素不引起一组实验动物死亡的最大剂量。

定义

吸引子-毒理

吸引子（attractor），指动力学系统随时间演化时,在相空间趋向的稳定的状态集合。包括平衡点、极限环、环面和奇异吸引子,对应不动点、周期、拟周期和混沌运动。

定义

营养级放大因子-毒理

营养级放大因子（trophic magnification factor），指外源物质在特定营养级水平的生物体内浓度与低一营养级水平的生物体内浓度的比值。

定义

二甲基苯胺-毒理

二甲基苯胺（dimethylaniline），又称“N,N-二甲基苯胺”。指一种具有一个苯环和两个甲基取代基的胺类化学物。黄色至浅茶色,具有特殊且不愉快的气味的油状液体。常用作火箭燃料。易经皮肤吸收及误服,可能导致全身中毒。

定义

滤过-毒理

滤过（filtration），指化学物借助于流体静压和/或渗透压梯度穿过生物膜上亲水孔道的过程。

定义

食品镰刀菌毒素-毒理

食品镰刀菌毒素（fusarin in food），指污染食品的镰刀菌属多种真菌产生的有毒次级代谢产物。依据结构和合成途径,分为聚酮类、萜类、非核糖体多肽类和内酯类。具有急性和慢性毒性及致突变、致癌和致畸性。

定义

宏量营养素可接受范围-毒理

宏量营养素可接受范围（acceptablemacronutrient distribution range, AMDR），指为预防蛋白质、脂肪和碳水化合物的缺乏,同时降低慢性病发生风险而提出的每日摄入量的下限和上限。

定义

环氧氯丙烷中毒-毒理

环氧氯丙烷中毒（epichlorohydrin poisoning），指环氧氯丙烷经呼吸道和皮肤接触,引起的四肢肌肉酸痛、腓肠肌压痛、腿软无力、全身乏力及头晕、失眠和多梦等症状,严重者可致多发性神经炎的现象。

定义

中国健康与养老追踪调查