卫生毒理学 - 词条分类 - 公卫百科

同行评议-毒理

同行评议（peer assessment），指为保证数据质量而采用的一种复核程序,由同一领域的其他专家学者对研究计划或结果进行的评审。

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全氟异丁烯-毒理

全氟异丁烯（perfluoroisobutylene），指一种窒息性毒剂。化学名为八氟异丁烯。氟塑料生产和加工过程中的副产物。常温下为无色气体,稳定性好,主要损伤呼吸道和肺。

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氯化苦-毒理

氯化苦（chloropicrin），指一种窒息性毒剂。化学名为三氯硝基甲烷。气体和高纯度液体呈无色,附着性强。具有强烈的肺刺激作用,并有全身毒作用。能与多种硫化物发生反应,生成无毒化合物,通常使用硫化钙来消除其潜在危害。

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化学诱变剂-毒理

化学诱变剂（chemical mutagen），指能引起遗传物质发生突变的外源化学物。

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羰基镍中毒-毒理

羰基镍中毒（nickel carbonyl poisoning），指羰基镍经呼吸道接触,引起以呼吸系统为主的功能性或器质性改变后出现的疾病甚至死亡的现象。

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肼类燃料-毒理

肼类燃料（hydrazine fuel），指一类含有肼或其衍生物作为主要成分的燃料。无色透明,具有鱼腥样气味,在空气中的吸湿性很强,与水蒸气结合可冒出白色烟雾,热稳定性较好的液体。对冲击、压缩、震动、摩擦和枪击等不敏感,常作为液体火箭推进剂的主要成分。 ...

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结合残留物-毒理

结合残留物（bound residue），指与机体生物大分子共价结合而残留在体内的化合物及其代谢物。

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易感性-毒理

易感性（susceptibility），指机体对外源因素损害作用的敏感程度。

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休药期-毒理

休药期（withdrawal period），又称“消除期”。指食品动物停止给药到许可屠宰及其产品许可销售的间隔时间。

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氡放射性毒性-毒理

氡放射性毒性（toxicity of radioactive radon），指放射性氡对机体造成损害作用的能力。主要表现为支气管炎、肺水肿、肺充血、出血和感染等,同时伴有血液学指标的变化。

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蓄积率-毒理

蓄积率（ccumulation rate），指外源物质在机体内的蓄积量占同一时间内进入机体总量的百分比。

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食品污染物-毒理

食品污染物（food contaminant），指在生产、加工、贮存和分配过程中,通过污染食品进而引起食品的安全性问题的物质。包括农药、兽药、霉菌毒素、工业污染、加工过程中形成的污染物和包装材料等。

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植物毒性-毒理

植物毒性（phytotoxicity），指环境污染物对植物生长、生理或新陈代谢等造成损害作用的能力。

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N-亚硝基化合物-毒理

N-亚硝基化合物（N-nitrosatable compound），指由亚硝酸盐和胺类物质在适宜条件下形成的具有N-N=O 结构的化合物。包括亚硝胺和亚硝酰胺,具有致癌性。

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远交群-毒理

远交群（outbred stock），指在不从外部引入新个体的条件下,以非近亲交配方式进行繁殖,至少连续繁殖 4 代以上的实验动物种群。

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食品砷污染-毒理

食品砷污染（arsenic contamination in food），指食品被自然环境存在的、环境污染释放的、加工过程中原料和添加剂带入的以及接触材料迁移的砷直接或间接的污染。

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芳香族硝基化合物有害作用-毒理

芳香族硝基化合物有害作用（aromatic nitrocompound adverse effect），指芳香族硝基化合物经呼吸道和皮肤接触,引起的高铁血红蛋白血症,中枢神经系统、肝、肾和心脏等器官损伤的作用。

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乙二醇中毒-毒理

乙二醇中毒（ethylene glycol poisoning），指乙二醇经呼吸道和皮肤接触,引起的肺水肿、支气管肺炎、心力衰竭、肾功能衰竭和中枢神经系统损伤等症状,严重者可致昏迷、抽搐,甚至死亡的现象。

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食品黄曲霉毒素-毒理

食品黄曲霉毒素（aflatoxin in food），指污染食品的黄曲霉、寄生曲霉和集蜂曲霉等真菌产生的有毒次级代谢产物。已知的毒素及其衍生物超过 20种,包括黄曲霉毒素 B 1 、B 2 、G 1 和 G 2 等,具有致突变、致癌和致畸性。

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代谢-毒理

代谢（metabolism），指化学物在机体内经酶促反应或非酶促反应而成为新的衍生物的过程。

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