卫生毒理学 - 词条分类 - 公卫百科

食品河鲀毒素-毒理

食品河鲀毒素（tetrodotoxin in food），指主要存在于鱼纲硬骨鱼亚纲豚形目所属的河鲀鱼及其他机体内的氨基全氢喹唑啉型化合物。可通过阻断神经兴奋膜上钠离子通道阻碍神经传导,引起神经麻痹导致死亡,为毒性很强的非蛋白类毒素。 ...

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萘醌有害作用-毒理

萘醌有害作用（naphthoquinone adverse effect），指萘醌蒸气经呼吸道和皮肤接触,引起的皮肤、黏膜等局部刺激以及过敏性皮炎等症状的作用。

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氮氧化物毒性-毒理

氮氧化物毒性（nitrogen oxide toxicity），指大气中的氮氧化物对机体造成损害作用的能力。

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细胞能量代谢障碍-毒理

细胞能量代谢障碍（cellular energy metabolism dysfunction），指细胞内参与 ATP 合成、储存和利用途径发生障碍,从而引起细胞能量代谢功能失调的现象。

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毒酚毒性-毒理

毒酚毒性（toxic phenol toxicity），指植物中含有的如漆酚、香豆素、鬼臼毒素、大麻酚和棉酚等特殊结构的酚类化合物对机体造成损害作用的能力。如棉子引发的棉酚中毒,中毒者表现为中枢神经、心、肝、肾等损害。

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军事毒物毒理学安全评价-毒理

军事毒物毒理学安全评价（toxicological safetyevaluation of military agent），指运用毒理学方法,发现和阐明军事毒物的毒性及其对机体潜在的损害作用,评价此类物质的安全性,并提出预防和干预措施的过程。

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炭疽毒素-毒理

炭疽毒素（anthrax toxin），指炭疽杆菌产生的毒素。中毒后起病急骤,有寒战高热、咳嗽、胸痛、呼吸困难和咯血等表现,进展迅速,常在出现呼吸困难后 3 天内死亡。多继发败血症或脑膜炎。

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纳米材料-毒理

纳米材料（nanomaterial），指材料的基本结构单元中,至少有一维处于纳米尺度的材料,或由纳米结构单元构成的具有特殊性质的材料。

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基因突变-毒理

基因突变（gene mutation），指基因中 DNA 碱基序列发生的突变。

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失能性毒剂-毒理

失能性毒剂（incapacitating agent），又称“失能剂”。指使人员暂时丧失战斗能力的化学战剂。中毒后主要引起精神活动异常和躯体功能障碍,但通常不会造成永久性伤害或死亡。主要代表为毕兹。

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高铁血红蛋白血症-毒理

高铁血红蛋白血症（methemoglobinemia），指高铁血红蛋白含量增加引起的以血氧运输异常、组织氧释放降低为特征的病症。主要表现为缺氧和发绀。

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回复突变-毒理

回复突变（reverse mutation），指使基因产物的功能恢复至正常的突变。

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裂谷热病毒-毒理

裂谷热病毒（Rift Valley fever virus），指一种属于布尼亚病毒目、白纤病毒科、白蛉病毒属的单股负链 RNA 病毒。感染能引起裂谷热,可作为病毒类生物战剂的病原体。

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兽药残留-毒理

兽药残留（residue of veterinary drug），指动物产品的任何可食部分所含使用兽药原型、代谢物及与使用兽药有关的物质。

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休药期-毒理

休药期（withdrawal period），又称“消除期”。指食品动物停止给药到许可屠宰及其产品许可销售的间隔时间。

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裂变产物放射毒性-毒理

裂变产物放射毒性（fission product radiotoxicity ），指235U、 239Pu 等在中子的轰击下发生裂变生成的具有不同物理半衰期的多种放射性核素对机体造成损害作用的能力。

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三氟化氮-毒理

三氟化氮（nitrogen trifluoride），指由一个氮原子和三个氟原子组成的化学物。无色气体,常温下稳定,在高温下具有强氧化性。常用作火箭燃料。低毒,以吸入和皮肤吸收中毒为主。

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暂无每日允许摄入量-毒理

暂无每日允许摄入量（no acceptable daily intake allocated），指如果某种物质可以利用的安全性资料不充分,或缺乏该物质在食品中使用的资料,或缺乏物质的属性和纯度等质量规格资料的情况下,可不对该物质提出每日允许摄入量。评估时应明确没有建立每日允许摄入量的原因。 ...

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N-亚硝基化合物-毒理

N-亚硝基化合物（N-nitrosatable compound），指由亚硝酸盐和胺类物质在适宜条件下形成的具有N-N=O 结构的化合物。包括亚硝胺和亚硝酰胺,具有致癌性。

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食品添加剂超范围使用-毒理

食品添加剂超范围使用（food additive beyondallowed scope），指在《食品添加剂使用标准》所允许使用的食品类别外的食品中添加食品添加剂的行为。

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中国健康与养老追踪调查