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杂环胺类化合物-毒理

杂环胺类化合物（heterocyclic aminecompound），指含有杂环结构的有机化合物。包括吡啶和噻唑等,代谢活化后多具有致癌性和致突变性。

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N-亚硝基化合物-毒理

N-亚硝基化合物（N-nitrosatable compound），指由亚硝酸盐和胺类物质在适宜条件下形成的具有N-N=O 结构的化合物。包括亚硝胺和亚硝酰胺,具有致癌性。

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多环芳烃类化合物-毒理

多环芳烃类化合物（polycyclic aromatichydrocarbon, PAH），又称“稠环芳烃”。指由多个苯环缩合而成的化合物及其衍生物。多具有致癌性。

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食品加工污染物-毒理

食品加工污染物（food processing contaminant），指食品生产加工过程中形成的有害物质。如在高温、油炸烹调过程中形成的杂环胺、丙烯酰胺等。

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食品化学污染-毒理

食品化学污染（food chemical contamination），指农药、环境污染物、工业有害物质、不合格的食品接触材料和植物生长调节剂等化学物对食品造成的污染。

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食品污染物-毒理

食品污染物（food contaminant），指在生产、加工、贮存和分配过程中,通过污染食品进而引起食品的安全性问题的物质。包括农药、兽药、霉菌毒素、工业污染、加工过程中形成的污染物和包装材料等。

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食品毒理学-毒理

食品毒理学（food toxicology），指以食品中有毒有害物质等为研究对象,应用毒理学知识和方法研究其对食用者的损害作用及机制,并进行安全性评价和风险评估的毒理学分支学科。

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熏蒸剂有害作用-毒理

熏蒸剂有害作用（fumigant adverse effect），指熏蒸剂经呼吸道接触,引起的呼吸道充血、轻度水肿,以及中枢神经系统、心脏、肝脏和肾脏损伤,严重者可致意识障碍、昏迷或惊厥等神经系统损害症状,以及呼吸困难甚至肺水肿、呼吸衰竭等呼吸系统症状的作用。 ...

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灭鼠剂有害作用-毒理

灭鼠剂有害作用（rodenticide adverse effect），指灭鼠剂经呼吸道、消化道和皮肤接触,引起的恶心、呕吐、腹痛、痉挛、惊厥和出血等症状的作用。

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杀菌剂有害作用-毒理

杀菌剂有害作用（fungicide adverse effect），指杀菌剂经呼吸道、消化道和皮肤接触,引起的器官损伤,以及致癌、致畸和致突变的作用。

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末梢水-卫工

末梢水（tap water），又称“龙头水”，指出厂水经输配水管网送至用户水龙头的水。

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除草剂有害作用-毒理

除草剂有害作用（herbicide adverse effect），指百草枯、敌草快等有机杂环类,草甘膦、草铵磷等有机磷类,以及乙草胺等酰胺类除草剂经呼吸道、消化道和皮肤接触,引起的多个器官或组织严重损伤、衰竭,甚至死亡的作用。

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杀虫脒杀虫剂中毒-毒理

杀虫脒杀虫剂中毒（chlorphenamidineinsecticide poisoning），指杀虫脒杀虫剂经呼吸道、消化道和皮肤接触,引起的全身组织器官缺氧症状的现象。包括嗜睡、紫绀和出血性膀胱炎。

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拟除虫菊酯类杀虫剂中毒-毒理

拟除虫菊酯类杀虫剂中毒（pyrethroidinsecticide poisoning），指溴氰菊酯、氰戊菊酯和氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂经呼吸道、消化道和皮肤接触,引起的神经系统损64伤,表现为头痛头晕、恶心呕吐和双手震颤等症状的现象。

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氨基甲酸酯类杀虫剂中毒-毒理

氨基甲酸酯类杀虫剂中毒（carbamateinsecticide poisoning），指涕灭威、呋喃丹和灭害威等氨基甲酸酯类杀虫剂经呼吸道、消化道和皮肤接触,引起的毒蕈碱样和中枢神经系统症状,重度中毒可表现为肺水肿、昏迷或脑水肿的现象。

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污水处理-卫工

污水处理（wastewater treatment），指对污水采用物理、化学、生物等方法进行净化的过程。

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有机磷杀虫剂中毒-毒理

有机磷杀虫剂中毒（organophosphorusinsecticide poisoning），指敌敌畏、对硫磷和甲拌磷等有机磷杀虫剂经呼吸道、消化道和皮肤接触,导致乙酰胆碱在体内聚集,引起功能紊乱的现象。

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农药中毒-毒理

农药中毒（pesticide poisoning），指农药经呼吸道、消化道和皮肤接触,引起的身体各器官损伤或死亡的现象。

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二次供水设施-卫工

二次供水设施（secondary water supply facility），指为保证生活饮用水正常供水而设置的储存、加压、消毒、输送等设备及管道。

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叠压供水-卫工

叠压供水（additive pressure water supply），指供水设备从有压的城镇供水管网中直接吸水增压的二次供水方式。

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