卫生毒理学 - 词条分类 - 公卫百科

围生期毒性试验-毒理

围生期毒性试验（perinatal toxicity test），指评价母体自着床至断乳期间暴露外源因素对妊娠/哺乳母体和对孕体及子代发育直至成熟过程影响的试验。

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食品河鲀毒素-毒理

食品河鲀毒素（tetrodotoxin in food），指主要存在于鱼纲硬骨鱼亚纲豚形目所属的河鲀鱼及其他机体内的氨基全氢喹唑啉型化合物。可通过阻断神经兴奋膜上钠离子通道阻碍神经传导,引起神经麻痹导致死亡,为毒性很强的非蛋白类毒素。 ...

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食品生氰糖苷-毒理

食品生氰糖苷（cyanogenic glycoside in food），指由氰醇衍生物的羟基和 D-葡萄糖缩合形成的糖苷。可水解生成氢氰酸,与线粒体中色素氧化酶的铁离子结合导致细胞的呼吸链中断。中毒症状包括心律紊乱、肌肉麻痹和呼吸窘迫等。主要存在于木薯、杏仁、枇杷和豆类等植物中。 ...

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食物过敏-毒理

食物过敏（food allergy），指摄入特定食物时,食物中某组分作为抗原诱导机体产生免疫应答而发生的过敏性疾病。包含 IgE 介导、非IgE 介导和混合介导三种类型。

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正丁醚有害作用-毒理

正丁醚有害作用（di-n-butyl ether adverse effect），指正丁醚经呼吸道和皮肤接触,引起的咳嗽、呼吸困难、头痛、头晕、恶心、疲乏和四肢无力等症状,眼和皮肤接触可致灼伤的作用。

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食物不耐受-毒理

食物不耐受（food intolerance），指人体对摄入特定食物后出现的不涉及免疫系统的异常生理反应。常见症状包括腹痛、腹胀、腹泻等,在饮食中消除特定食物后可消失,但再次接触后仍可出现。

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自由基-毒理

自由基（free radical），指含有不成对电子的原子、原子团或分子。具有不稳定性,生成过量或清除减少均可导致机体损伤。包括羟自由基、超氧阴离子自由基和过氧自由基等。

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自然保护区-毒理

自然保护区（natural reserve），指对有代表性的自然生态系统、珍稀濒危野生动植物物种的天然集中分布、有特殊意义的自然遗迹等保护对象所在的区域,依法划出一定面积予以特殊保护和管理的区域。这些区域包括陆地、陆地水域或海域,其内一般区划为核心区、缓冲区和实验区。 ...

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致病性-毒理

致病性（pathogenicity），指微生物感染宿主造成健康损害和引起疾病的能力。

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丁酮中毒-毒理

丁酮中毒（2-butanone poisoning），指丁酮经呼吸道和皮肤接触,引起的眼、鼻、喉和黏膜等刺激性症状,过量接触引发过敏、缺氧等症状的现象。

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特定建议值-毒理

特定建议值（specific proposed level, SPL），指为维持人体健康而对必需营养素以外的食物成分建议的每日摄入量。

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表观遗传毒理学-毒理

表观遗传毒理学（epigenetic toxicology），指研究外源因素通过不涉及 DNA 序列变化的转录及转录后调控改变,调控机制及其与毒性关系的毒理学分支学科。

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代谢酶激活-毒理

代谢酶激活（enzyme activation），指化学物通过改变代谢酶的空间构象和/或亲和性等方式增强其催化活性的过程。

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最大安全起始剂量-毒理

最大安全起始剂量（maximum safe starting dose），指临床试验中基于安全性考虑而推荐使用的最大起始剂量。在此剂量下,试验药物被预测不会产生毒副作用。

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吸入毒性试验-毒理

吸入毒性试验（inhalation toxicity test），指评价外源因素经吸入对机体呼吸系统毒性损害的试验。根据受试物不同,可采用经鼻染毒、整体染毒或头部染毒方式;根据实验期限不同,可分为急性、亚慢性及慢性吸入毒性试验。

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神经毒理学-毒理

神经毒理学（neurotoxicology），指研究外源因素对神经系统的损害作用及其机制的毒理学分支学科。

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胶质细胞毒性-毒理

胶质细胞毒性（glial toxicity），指外源因素作用于胶质细胞,引起细胞损伤或异常活化的能力。

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离体鸡眼试验-毒理

离体鸡眼试验（isolated chicken eye test），指将离体鸡眼球的角膜表面暴露于受试物,检测角膜厚度、角膜浑浊度、荧光素滞留情况及组织病理学改变,评价角膜上皮的损伤程度,评估受试物眼刺激/腐蚀性的试验。

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缺氧应激-毒理

缺氧应激（hypoxic stress），指细胞和组织在缺氧状况下发生的一系列适应性反应。如调控细胞能量代谢、诱导红细胞和血管生成等。

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内质网应激-毒理

内质网应激（endoplasmic reticulum stress），指内质网在应对细胞环境变化时,发生的适应性反应。包括细胞启动未折叠蛋白反应,减少未折叠或错误折叠蛋白的积累,恢复内质网稳态等。

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