卫生毒理学 - 词条分类 - 公卫百科

西阿尔-毒理

西阿尔（dibenz(b.f)-1, 4-oxazepine），指一类刺激性毒剂。化学名为二苯并氧氮杂,军用代号为 CR。无特殊气味的淡黄色结晶状固体。主要引起眼刺激症状,对呼吸道刺激作用较轻,有催泪作用。

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血液毒性评价-毒理

血液毒性评价（evaluation of hematotoxicity），指通过细胞实验、动物实验、临床试验及人群流行病学研究等,评价外源因素暴露对血液系统造成损害作用能力的过程。

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线性无阈值模型-毒理

线性无阈值模型（linear non-threshold model），指基于任何大于零的剂量都存在致突变或致癌效应的可能性,通过线性模型的斜率或当剂量接近于零时的线性平方模型的有限斜率,计算效应发生概率的数学模型。

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免疫毒性评价-毒理

免疫毒性评价（immunotoxicity assay），指通过细胞实验、动物实验、临床试验及人群流行病学研究等,评价外源因素暴露对免疫系统造成损害作用能力的过程。

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21 世纪毒性测试策略-毒理

21 世纪毒性测试策略（toxicity testing in the 21st century, TT21C），指基于人源细胞、细胞系或细胞组分等体外测试体系构建的覆盖毒性通路的高通量毒性测试策略。

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蓄积率-毒理

蓄积率（ccumulation rate），指外源物质在机体内的蓄积量占同一时间内进入机体总量的百分比。

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暴露负荷-毒理

暴露负荷（exposure loading），指暴露量除以暴露表面积所得的数值。

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食品毒理学-毒理

食品毒理学（food toxicology），指以食品中有毒有害物质等为研究对象,应用毒理学知识和方法研究其对食用者的损害作用及机制,并进行安全性评价和风险评估的毒理学分支学科。

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食品化学污染-毒理

食品化学污染（food chemical contamination），指农药、环境污染物、工业有害物质、不合格的食品接触材料和植物生长调节剂等化学物对食品造成的污染。

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中毒性心肌炎-毒理

中毒性心肌炎（toxic myocarditis），指由外源因素所致的心肌炎症性病变。

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可逆毒作用-毒理

可逆毒作用（reversible toxic effect），指外源因素停止暴露后,可逐渐消失的毒作用。

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鱼类毒性试验-毒理

鱼类毒性试验（fish toxicity test），指用化学物对鱼类进行暴露,研究化学物对鱼类机体造成损害作用能力的试验。

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特定迁移总量限量-毒理

特定迁移总量限量（total specific migrationlimit），指从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的两种或两种以上物质的最大允许量。

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沉积物毒性试验-毒理

沉积物毒性试验（sediment toxicity test），指研究受污染的沉积物对底栖生物造成损害作用能力的试验。

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食品细菌毒素-毒理

食品细菌毒素（bacterial toxin in food），指污染食品的细菌在生长繁殖过程中产生或释放的毒性物质。分为内毒素和外毒素。

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胚体-胎体毒性试验-毒理

胚体-胎体毒性试验（embryo fetal toxicity test），又称“致畸试验”。指评价母体自胚泡着床到硬腭闭合期间暴露外源因素对妊娠雌性和对胚体-胎体发育的有害影响的试验。主要指标包括母体毒性、胚体-胎体死亡、胎体畸形和生长受限。 ...

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代谢-毒理

代谢（metabolism），指化学物在机体内经酶促反应或非酶促反应而成为新的衍生物的过程。

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活性中间产物-毒理

活性中间产物（reactive intermediate），指化学物在代谢过程中产生的一些不稳定且仅在短时间内存在的代谢活化产物。包括亲电子剂、自由基、亲核剂和氧化还原反应物等。

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食品毒蕈-毒理

食品毒蕈（toxic mushroom in food），指食用后可导致动物或人中毒的蘑菇。

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肾毒性-毒理

肾毒性（nephrotoxicity），指外源因素对肾脏造成损害作用的能力。

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