卫生毒理学 - 词条分类 - 公卫百科

总迁移限量-毒理

总迁移限量（total migration limit），指从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的最大允许量。

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食品生物二次污染-毒理

食品生物二次污染（secondary biologiccontamination in food），指在食品生产、加工、运输、贮存、销售以及食用过程中,微生物、寄生虫和昆虫等通过水、空气、人、动物、机械设备和用具等途经,造成的食品污染。

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代谢解毒-毒理

代谢解毒（metabolic detoxication），指毒物在机体内经酶促反应或非酶促反应生成低毒或无毒衍生物的过程。

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碳-14-氨基比林呼气试验-毒理

碳-14-氨基比林呼气试验（14 C-aminopyrine breath test），指通过口服 14 C-氨基比林胶囊后,收集呼出气体中 14 C的放射性活度,以反映肝细胞数量和肝脏储备功能的试验。

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食品毒蕈-毒理

食品毒蕈（toxic mushroom in food），指食用后可导致动物或人中毒的蘑菇。

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肝细胞死亡-毒理

肝细胞死亡（hepatocyte death），指外源因素导致肝细胞损伤、破坏,进而死亡的现象。包括坏死、凋亡、焦亡和铁死亡等。

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室内空气污染物毒性-毒理

室内空气污染物毒性（toxicity of indoor air pollutant），指室内空气中存在的污染物与机体接触后对机体造成损害作用的能力。

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超量使用食品添加剂-毒理

超量使用食品添加剂（food additive beyondexcessive amount），指在《食品添加剂使用标准》所允许的特定食品中添加超出使用限量的食品添加剂的行为。

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鱼类生命周期毒性试验-毒理

鱼类生命周期毒性试验（fish life cycle toxicity test），指将鱼类持续一个生命周期暴露于受试物,观察卵孵化、仔鱼生长和成鱼繁殖各阶段的变化,评价受试物内分泌干扰活性的试验。

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代谢性碱中毒-毒理

代谢性碱中毒（metabolic alkalosis），指机体因细胞外液碳酸氢根增多或氢离子丢失,引起以血浆碳酸氢根增加、pH 值上升为主要特征的体内酸碱平衡紊乱。

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共氧化反应-毒理

共氧化反应（cooxidation reaction），指过氧化物酶催化的反应。包括氢过氧化物的还原和其他底物氧化生成脂质氢过氧化物。

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非同源末端连接修复-毒理

非同源末端连接修复（non-homologous end joining repair），指不以同源 DNA 分子作为模板的 DNA 双链断裂修复的过程。直接将两个 DNA 断端连接形成双链。

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微生理仪细胞传感器毒性检测试验-毒理

微生理仪细胞传感器毒性检测试验（cytosensor microphysiometer toxicity test），指将种植于微型传感器表面的小鼠 L929 成纤维细胞暴露于受试物,检测其细胞周围液体中的酸碱度变化,观察对细胞代谢水平的影响,评估受试物对眼损伤能力的试验。 ...

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亚临界霍尔夫分叉-毒理

亚临界霍尔夫分叉（subcritical-Hopf bifurcation），指取闭轨的振幅 r 作为分岔图的纵坐标,r>1 的实线代表的稳定极限环在参数μ<分岔值范围内存在的分岔。

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强迫游泳试验-毒理

强迫游泳试验（forced swimming test），指观察实验动物在有限空间游泳的表现,研究其绝望行为和抑郁程度的试验。

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稳态周期震荡-毒理

稳态周期震荡（stable limit cycle），指以闭合轨迹描述系统的周期行为,当系统的自变量趋于正无穷时,系统的邻近轨迹趋近其闭合轨迹的极限环。

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环境内分泌干扰物毒理学-毒理

环境内分泌干扰物毒理学（toxicology of environmental endocrine disruptor），指研究环境内分泌干扰物对生物体和生态系统的损害作用及机制,并进行安全性评价和风险评估的毒理学分支学科。

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自杀中毒-毒理

自杀中毒（suicidal poisoning），指以自我结束生命为目的,个人蓄意或自愿食入、吸入或通过其他途径接触有毒物质,导致机体出现功能性或器质性损害的现象。

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腐蚀性毒物-毒理

腐蚀性毒物（corrosive poison），指与机体接触后迅速和局部组织或器官发生化学作用,引起局部组织器官损伤、全身反应,甚至死亡的一类毒物。

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破伤风毒素-毒理

破伤风毒素（tetanus toxin），指破伤风梭状芽孢杆菌分泌的由不同结构的轻链和重链组成的毒素。破伤风毒素重链参与细胞的结合;破伤风毒素轻链是锌离子依赖性的蛋白酶,可水解突触小泡蛋白,阻断突触小泡的胞吐。

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中国健康与养老追踪调查