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可接受水平-食卫

可接受水平（acceptable level），指风险评估者基于风险评估结果,从人群健康保护角度对某一食品安全问题所提出的可被接受的风险水平。

定义

利益相关者-食卫

利益相关者（stakeholder），指对评估或管理风险感兴趣或有利害关系的一组人。管理学上为受管理者决策和行动影响的外部人员或产业、协会和机构等。

定义

公众理性-食卫

公众理性（public rational），指与组织具有现实或潜在利益关系或者影响一个组织实现其目标能力的任何群体基于经验事实而把握客观规律的思维能力,其核心在于公共性,区别于个人理性。

定义

腹部容积指数-营养

腹部容积指数（abdominal volume index, AVI），也称"腹部体积指数"，指一个基于腰围和臀围人体测量学指标的复合肥胖指数，能够反映腹型肥胖。

定义计算

复合肥胖指数-营养

复合肥胖指数（composite obesity indices, COI），指由身高、坐高和颈围、腰围、臀围和小腿围等多个基础变量通过数学运算组合而成反映人体肥胖程度的指标。

定义指标计算

腰围调整身体质量指数-营养

腰围调整身体质量指数（WC weighting BMI, BMI√WC），指一个基于腰围、身高和体重的复合肥胖指数，比传统身体质量指数更准确地预测儿童体脂百分比。

定义计算

腰围身高平方根比-营养

腰围身高平方根比（WHT.5R），指一个基于腰围和身高的复合肥胖指数，为腰围除以身高的0.5次方。

定义计算

颈腰比-营养

颈腰比（neck-to-waist circumference ratio, NWR），全称“颈围腰围比”，指一个基于颈围和腰围的复合肥胖指数。

定义计算应用

颈高比-营养

颈高比（neck-to-height ratio, NHR），全称“颈围身高比”，指一个基于颈围和身高的复合肥胖指标。

定义计算

颈围-营养

颈围（neck circumference, NC），指颈部的水平围长，通常在喉结下方测量。较腰围能更好地识别肥胖个体。

定义测量分类应用

腰围坐高比-营养

腰围坐高比（waist-to-sitting-height ratio, WSHtR），指一个基于腰围和坐高的复合肥胖指数。

定义计算

腰胸比-营养

腰胸比（waist circumference to chest circumference ratio, WCR），全称“腰围胸围比”，指一个基于腰围和胸围的复合脂肪指数。

定义计算

腰围小腿围比-营养

腰围小腿围比（waist-calf circumference ratio,WCR），指一个基于腰围和小腿围的复合肥胖指标。

定义计算

体重调整腰围指数-营养

体重调整腰围指数（weight-adjusted waist index, WWI），指一个基于体重和腰围的复合肥胖指数，反映个体肥胖状态、脂肪蓄积特点。

定义计算

相对脂肪质量-营养

相对脂肪质量（Relative Fat Mass, RFM），指一个性别、身高和腰围的复合肥胖指数。

定义计算应用

人体肥胖指数-营养

人体肥胖指数 (body adiposity index,BAI)，指一个基于身高和臀围的复合肥胖指数。

定义计算

锥削指数-营养

锥削指数（Conicity Index, CI），指一个基于身高、体重和腰围的复合肥胖指数。

定义计算

甘油三酯与高密度脂蛋白胆固醇比值-伤害

甘油三酯与高密度脂蛋白胆固醇比值（triglyceride to high-density-lipoprotein cholesterol ,TG/HDL-C ratio, THR），指一个基于甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇的复合脂质指标。

定义计算

甘油三酯与低密度脂蛋白胆固醇比值-伤害

甘油三酯与低密度脂蛋白胆固醇比值（triglyceride to low-density-lipoprotein cholesterol ,TG/LDL-C ratio, TLR），指一个基于甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的复合脂质指标。

定义计算

白细胞与高密度脂蛋白胆固醇比值-伤害

白细胞与高密度脂蛋白胆固醇比值（white blood cell counts to high-density lipoprotein cholesterol ratio, WBC/HDL-C ratio, WHR），指一个基于白细胞计数和高密度脂蛋白胆固醇比值的复合炎症指标和复合脂质指标。

定义计算

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