摄入-毒理

摄入(intake),指某种物质或成分通过消化道摄取进入体内的过程。

危害识别-毒理

危害识别(hazard identification),指根据科学数据和文献信息,明确和区分外源因素暴露引起生物、系统或人群健康的不良效应类型和属性的过程。

危害评估-毒理

危害评估(hazard assessment),指确定外源因素对生物、系统或人群可能造成损害作用的过程。包括危害识别和危害表征。

风险评估-毒理

风险评估(risk assessment),又称“危险度评定”。指对外源因素暴露引起生物、系统或人群健康不良效应的可能性和严重程度进行计算或估计的过程。包括危害识别、危害表征、暴露评估和风险表征四个部分。

食品安全风险分析-毒理

食品安全风险分析(food safety risk analysis),指识别食源性因素对暴露人群可能存在的危害,估计、评价风险发生的可能性及损害健康的程度,提出和实施规避或降低风险措施,以及利益相关方相互交流沟通信息与意见的过程。

生态风险分析-毒理

生态风险分析 (ecological risk analysis),指识别外源因素对生物个体、种群、群落乃至生态系统可能存在的危害,估计、评价风险发生的可能性及危害程度,实施风险管理和风险交流的过程。

毒性评价-毒理

毒性评价(toxicity evaluation),指对外源因素潜在损害作用的识别和量化的过程。

健康监护-毒理

健康监护(health surveillance),指以预防为目的,对目标人群实施连续性监测,检查人群的健康状况,旨在早期发现健康损害的过程。

毒理学现场调查-毒理

毒理学现场调查(toxicological field investigation),指调查人员到调查对象所在地搜集实际资料,分析暴露人群的健康效应与潜在危害因素关联的毒理学循证证据的方法。通常包括流行病学调查、现场卫生学调查和医学调查。

风险分析框架-毒理

风险分析框架(risk analysis framework),指提供风险控制决策支持的结构化流程。由风险评估、风险管理和风险交流三个相互区别但紧密联系的部分组成。

可接受风险-毒理

可接受风险(acceptable risk),指公众及社会对暴露于某种因素带来的潜在风险可以承受的程度。

相对风险-毒理

相对风险(relative risk),指又称“相对危险度”。暴露组有害效应发生率与非暴露组有害效应发生率的比值。表示暴露因素与有害效应联系的程度。

归因风险-毒理

归因风险(attributable risk),指又称“特异危险度”。暴露组有害效应发生概率与对照组有害效应发生概率相差的绝对值。表示风险特异地归因于暴露因素的程度。

风险分析-毒理

风险分析(risk analysis),指识别可能存在的危害,估计、评价风险发生的可能性及损害健康的程度,提出和实施规避或降低风险措施以及风险交流的过程。

危害-毒理

危害(hazard),指当生物、系统或人群暴露于某种因素或状况时,该因素或状况具有引起损害作用的固有属性。

风险-毒理

风险(risk),又称“危险度”。指在具体的暴露条件下,某种因素对生物、系统或人群造成损害作用的概率。

最高允许浓度-毒理

最高允许浓度(maximum allowable concentration, MAC),指外源因素在短期或终生、直接或间接作用于人体时,不会引起人体健康危害的浓度限量。

最小可接受每日剂量-毒理

最小可接受每日剂量(lowest acceptable daily dose, LADD),指每日暴露某种外源因素而不引起可检出的健康损害效应的最小剂量。

暂定每月耐受摄入量-毒理

暂定每月耐受摄入量(provisional tolerable monthly intake, PTMI),指人体终生每月暴露某种外源因素,预期不产生可检测到的健康损害的量。以每月每千克体重摄入量表示,常作为长半衰期食品污染物的健康指导值。

暂定每周耐受摄入量-毒理

暂定每周耐受摄入量(provisional tolerable weekly intake, PTWI),指人体终生每周暴露某种外源因素,预期不产生可检测到的健康损害的量。以每周每千克体重摄入量表示。
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