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内分泌干扰作用-食卫

内分泌干扰作用（endocrine disrupting effect），指外源化学物干扰人类或动物内分泌系统诸环节并导致异常效应的作用。

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免疫毒性-食卫

免疫毒性（immunotoxicity），指外源化学物引起机体免疫系统结构与功能损害的能力。

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神经毒性-食卫

神经毒性（neurotoxicity），指外源化学物引起生物体神经系统功能或结构损害的能力。

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生殖发育毒性-食卫

生殖发育毒性（reproductive and developmental toxicity），指外源化学物对机体生殖系统结构和功能的毒性效应,以及对其子代从受精卵到出生后直至成体之前发生器官组织结构异常、生长改变、出生缺陷及死亡等损害作用。

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致突变性-食卫

致突变性（mutagenicity），指外源因素引发遗传物质发生突变的能力。

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致癌性-食卫

致癌性（carcinogenecity），指外源化学物诱发癌症或增加癌症发生风险的能力。

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染色体畸变-食卫

染色体畸变（chromosome aberration），指染色体的结构改变,是遗传物质较大范围的改变,由染色体或染色单体断裂及断裂的不正确重接所致。

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基因突变-食卫

基因突变（gene mutation），指由核酸序列发生变化导致生物遗传特性发生可遗传改变的现象。包括缺失突变、点突变、移码突变等。

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遗传毒性-食卫

遗传毒性（genotoxicity），指外源因素引起生物体遗传物质表达异常、结构和功能损害的能力。

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慢性毒性-食卫

慢性毒性（chronic toxicity），指外源化学物在超过生物体生命周期的 10%或整个生命周期内长期暴露所产生损害作用的能力。

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亚慢性毒性-食卫

亚慢性毒性（subchronic toxicity），指外源化学物在不超过生物体生命周期的 10%的较长时间暴露产生损害作用的能力。

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急性毒性-食卫

急性毒性（acute toxicity），指外源化学物一次或 24 小时内多次暴露对生物体产生损害作用的能力。

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不可逆毒性效应-食卫

不可逆毒性效应（irreversible toxic effect），指机体停止接触外源化学物后已造成的损害作用仍不能消失甚至可能进一步加重的效应。

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可逆毒性效应-食卫

可逆毒性效应（reversible toxic effect），指机体停止接触引起毒性效应的外源化学物后已造成的损害可逐渐消失的效应。

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全身毒性效应-食卫

全身毒性效应（systemic toxic effect），指外源化学物进入机体后,经吸收和转运分布至全身或靶器官(靶组织)而引起的毒性效应。

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局部毒性效应-食卫

局部毒性效应（local toxic effect），指在生物体最初暴露外源化学物的部位直接发生的毒性作用。

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迟发毒性效应-食卫

迟发毒性效应（delayed toxic effect），指在一次或多次暴露外源化学物后间隔一段时间才出现的毒性作用。

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即时毒性效应-食卫

即时毒性效应（instant toxic effect），指单次暴露外源化学物后随即发生或出现的毒性作用。

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有害健康效应-食卫

有害健康效应（adverse health effect），指能损害机体的功能并降低机体应对额外挑战的能力的生化变化、功能障碍或病理损伤。

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低剂量效应-食卫

低剂量效应（hormesis），又称“低剂量兴奋效应”。外源化学物在低剂量条件下表现为适当的刺激(兴奋)反应的现象

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