词条分类 - 公卫百科

特异质反应-食卫

特异质反应（idiosyncratic reaction），指机体对外源化学物的异常敏感或异常不敏感的一种遗传性异常反应。

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毒效应-食卫

毒效应（toxic effect），指外源化学物对机体所致的不良或有害的生物学改变。

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毒性-食卫

毒性（toxicity），指外源化学物与机体接触或进入机体后,能够对生物体产生有害作用的固有能力。其大小取决于物质的化学结构,可通过规范的毒理学试验进行评价。

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危害-食卫

危害（hazard），指当生物、系统或(亚)人群暴露于某种因素或状况时,该因素或状况具有引起有害作用的天然属性。

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危害识别-食卫

危害识别（hazard identification），指根据流行病学、动物实验、体外试验、结构-活性关系等科学数据和文献信息,确定生物、系统或(亚)人群暴露于某一因素或状况后发生有害作用的类型和属性的过程。

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新途经方法-食卫

新途经方法（new approach methodologies,NAMs），指不依赖整体动物且可以为外源因素的健康危害和风险提供信息的技术、方法和组合,旨在更精准、更高效地进行安全性与有效性评估。包括以类器官(organoids)、器官芯片 (organ-on-a-chip) 、3D 细胞培养、微生理系统 (MPS)等先进体外模型,来使用人源细胞构建更接近人体生理环境 ...

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下一代风险评估-食卫

下一代风险评估（next generation riskassessment, NGRA），又称新一代风险评估策略。以暴露为导向丶假设为驱动,通过分级评估决策树,旨在提升与人类健康相关性及预测效率、准确性和可靠性的风险评估体系,通常包括集成多类方法,基于人类(而非动物)的暴露评估和以假设驱动的危害预防。 ...

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比较风险评估-食卫

比较风险评估（comparative risk assessment），指对不同类型的风险进行比较分析,确定优先管理目标的分析方法。

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风险分级-食卫

风险分级（risk ranking），指根据对目标人群健康造成不良影响的可能性和严重性,对食源性危害和/或食品的公共健康风险进行系统分析并排序的过程。

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风险研判-食卫

风险研判（risk judgement），指当出现食品安全问题或现有信息提示存在风险隐患时,对食品安全问题或信息进行分析并提出初步结论和建议,为确定优先解决的管理问题和为进一步的风险评估数据需求提供基本信息的过程。

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再评估-食卫

再评估（re-assessment），指在初步评估之后重新对风险进行评估的过程,包括重新评估风险的概率和影响,考虑新的风险因素,以及评估已实施的风险控制措施是否足够有效。

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分层评估方法-食卫

分层评估方法（tiered risk assessment approach），指为实现评估资源优化利用,基于不同层次逐级开展评估,当首选简单且足够保守的方法可确认潜在风险较低时则不需要进一步评估,反之则需更准确的数据数据和/或更复杂的模型来实现更精确的评估的一种系统评估方法。 ...

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应急风险评估-食卫

应急风险评估（emergency risk assessment），指基于现有信息资料对突发事件在短时间内迅速识别分析潜在风险因素,并对可能带来的风险程度和影响进行研判分析,以确定临时风险管控措施的评估类型。

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优先风险评估-食卫

优先风险评估（priority risk assessment），指根据风险的严重程度、发生概率以及可能产生的影响等因素,综合确定风险优先处理排序或级别的系统化评估策略。

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定量风险评估-食卫

定量风险评估（quantitative risk assessment），指基于充足的数据支持,通过统计分析和数学建模等方法对风险的概率和影响程度进行数值量化评估。

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半定量风险评估-食卫

半定量风险评估（semi-quantitative riskassessment），指综合运用定性和定量分析方法对风险的概率和影响程度进行相对数值化评估,即将某些参数以定量方式表达,而将另一些参数进行描述性或数值排序。

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定性风险评估-食卫

定性风险评估（qualitative risk assessment），指对潜在风险的性质、可能性和影响的非量化分析,以明确特定风险和指导风险应对。

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风险评估模型-食卫

风险评估模型（risk assessment model），指一种数学技术、系统或方法,用于预测评估的风险要素。如果操作正确,风险模型可以提供功能数据和定量估计,有助于评估者和管理者进行风险评估结果决策和管理。有些模型还需要定性要素,例如专家的判断。 ...

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风险建模-食卫

风险建模（risk modeling），指比传统方法更科学的风险评估的系统综合方法,利用统计学模型等技术建立模型,从而对风险进行预测、控制、开展定性或定量的分析,提升风险管理效能。

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风险评估类型-食卫

风险评估类型（types of risk assessment），指依据风险评估目的或现有资源进行的分类,一般可分为定性评估、半定量评估、定量评估、应急评估等。

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