词条分类 - 公卫百科

军队食品安全评价-军事

军队食品安全评价（safety evaluation ofmilitary food），指运用毒理学动物实验研究，并结合人群流行病学调查资料对食品中某种特定物质的毒性及其对军人潜在危害的评估。

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军用食品检验-军事

军用食品检验（military food inspection），指依据分析化学、生物化学、微生物学等学科的一些基本理论和各种分析检测技术，对军队食品的原料、辅料、成品及包装材料等进行质量、卫生状况和有毒有害物质含量的检验。

定义

生物武器源食品污染-军事

生物武器源食品污染（biological weapon-derived contamination of food），指生物战剂的应用对食品造成的生物性污染。

定义

化学武器源食品污染-军事

化学武器源食品污染（chemical weapon-derived contamination of food），指军用化学毒剂的使用对食品造成的化学性污染。

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食品的感生放射性-军事

食品的感生放射性（induced radioactive of food），指食品经电离辐射照射后，使本来不带放射性的食品产生放射性。含钠食品在核辐射作用下会产生感生放射性。

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食品放射性污染-军事

食品放射性污染（radioactive contamination of food），指由于核武器和放射性弹药的使用(如贫铀武器)造成放射性核素，通过空气、水、土壤以及食物链进入动植物性食品等各种途径而导致的食品污染。

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核武器源食品污染-军事

核武器源食品污染（nuclear weapon-derived contamination of food），指由于各类核武器使用而对食品造成的放射性污染。

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军队战时食品安全-军事

军队战时食品安全（military food safety in wartime），指针对作战时期的食品安全保障，主要是预防战时食品污染(如战争中各种爆炸物所产生的有毒有害物质)对军人健康的损害。

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军队平时食品安全-军事

军队平时食品安全（military food safety in peace time），针对军队平时的食品安全保障，主要包括对军队日常食品安全卫生的管理，以及对食品腐败变质和霉变的防控等工作。

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全身性冷伤-职医

全身性冷伤(systemic cold injury)，又称“冻僵（frozen stiff）”，指由寒冷直接作用及各种诱因共同引起的全身性损伤。

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冷伤-职医

冷伤(cold injury )，又称“冷损伤”，指由寒冷直接作用及各种诱因共同引起的全身或局部组织损伤的总称。

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体核温度-职医

体核温度(core temperature )，指人体深部体温或核心温度。即心、脑、肝、肾及大小肠等器官所在部位的温度，一般以直肠温度表示，正常值为36.9℃～37.9℃。

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极低温介质-职医

极低温介质(very low temperature medium )，指在常压下蒸发的瞬间可形成-268.9℃到-29.8℃的低温，常见的介质有固体二氧化碳(干冰)、液氮、液氨、液氯、液氦、氟利昂等。

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寒冷环境-职医

寒冷环境(cold environment )，指环境温度、湿度、风速等因素联合作用于人体，引起人体更多散热，导致人体发生冷应激反应的环境状态。通常指气温低于0℃的自然或人造环境。

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职业性冻伤-职医

职业性冻伤（occupational frostbite），又称“职业性冻结性冷伤（freezing cold injury）”，指职业活动中因接触寒冷环境或介质（如制冷剂或液态气体等）导致身体局部组织温度低于组织冻结温度(-3.6℃到-2.5℃，亦称生物冰点)，机体组织在冻结与融化过程中引起的全身或局部组织的损伤。是我国法定职业病的规范名称。 ...

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角膜溃疡-职医

角膜溃疡(corneal ulcer )，指角膜炎症浸润进一步扩大加深导致上皮至基质坏死脱落的病变。

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晶状体损伤-职医

晶状体损伤（lens injury），指激光辐射通过光热效应、光化学效应或光机械效应作用于眼晶状体，导致其蛋白质变性、细胞结构破坏及透明度下降而引发的白内障。

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角膜损伤-职医

角膜损伤(corneal injury )，指因角膜接触物理性、化学性等因素，引起的角膜结构破坏。

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视网膜损伤-职医

视网膜损伤(retina injury )，指因视网膜接触物理性、化学性等因素，引起的视网膜结构和功能的损伤。包括视网膜振荡、挫伤、裂伤、脱离等。

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电磁场效应-职医

电磁场效应(electromagnetic field effect)，指机体组织在激光电场作用下产生的激发、振动、热和自由基等的效应。如电致伸缩、受激布里渊散射、受激拉曼散射等，从而引起组织的损伤。

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