食堂卫生
儿少

定义

食堂卫生(canteen hygiene),指对供应人群就餐的场所的卫生要求。在学校范围内指对学校食堂在食品制作、设备设施、建筑设计以及工作人员等方面的卫生要求。

基本信息
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所属分类儿少与学校卫生学

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