定义

食物营养教育（food and nutrition education），指以食物为载体进行的教育，既包括食物生产、食物营养、食品安全、膳食搭配、健康饮食习惯培养等知识与技能教育，也包括节约爱惜食物意识培养、饮食文化教育，乃至生命价值认知、环境保护与可持续发展意识培养等内容。