碘盐合格率（qualified rate of iodized salt），指由一定时期内食用合格碘盐的家庭数除以同期食用碘盐家庭数计算得出，反映食用合格碘盐的家庭数占食用碘盐家庭的比例，是反映健康影响因素的指标之一。
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