日志
公卫执业医师答疑第494期
1. 蛋白质生理价值取决于什么？
蛋白质生理价值大小主要取决于：
A.氨基酸种类
B.氨基酸数量
C.必需氨基酸数量
D.必需氨基酸种类
E.必需氨基酸数量、种类及比例
【答案】E
【解析】 蛋白质的生理价值，是指进入人体蛋白质的保留量和吸收量的百分比。食物蛋白生理价值的高低，取决于其氨基酸的组成。食物蛋白质中所含氢基酸的种类和数量越接近人体的需要，其蛋白质的生理价值就越高。生理价值高的蛋白质称优质蛋白，衡量食物中所含蛋白质的营养价值，主要是看这些蛋白质的生理价值。生理价值越高，说明机体的利用率越高，营养价
值也越大。
2. 具有起效快、作用强而持久及安全范围较大等特点的局麻药是哪个？
局麻作用起效快、作用强维持时间长且安全范围大的药物是
A.普鲁卡因
B.利多卡因
C.丁卡因
D.布比卡因
E.依替卡因
【答案】B
【解析】利多卡因是目前应用最多的局麻药，具有起效快、作用强而持久、穿透力强及安全范围较大等特点，同时无扩张血管作用及对组织几乎没有刺激性。可用于多种形式的局部麻醉，有全能麻醉药之称，主要用于传导麻醉和硬膜外麻醉。
3. 哪项指标可以反映样本均数对总体均数代表性？
同类定量资料下列指标，反映样本均数对总体均数代表性的是
A.四分位数间距
B.标准误
C.变异系数
D.百分位数
E.中位数
【答案】B
【解析】样本均数的标准差即均数的标准误，简称标准误。可用来描述样本均数的抽样误差，标准误越小，则说明样本均数的抽样误差越小，样本均数对总体均数的代表性越好。
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