词条分类 - 公卫百科

转基因生物-毒理

转基因生物（genetically modified organis·m,GMO），指通过重组 DNA 和直接向细胞或细胞器注入核酸等技术,使遗传物质发生改变的动物、植物和微生物。

定义

转基因食品-毒理

转基因食品（genetically modified food, GMO food），指利用经 DNA 重组技术改造的植物、动物或微生物等机体生产加工而成的食品或食品成分。

定义

特定建议值-毒理

特定建议值（specific proposed level, SPL），指为维持人体健康而对必需营养素以外的食物成分建议的每日摄入量。

定义

预防非传染性慢性病建议摄入量-毒理

预防非传染性慢性病建议摄入量（proposedintake for preventing non-communicable chronic disease,PI-NCD），指为预防非传染性慢性疾病而建议的必需营养素的每日摄入量。

定义

适宜摄入量-毒理

适宜摄入量（adequate intake, AI），指通过观察或试验获得的健康人群某种营养素的摄入量。

定义

平均需要量-毒理

平均需要量（estimated average requirement,EAR），指特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某种营养素需求量的平均值。

定义

宏量营养素可接受范围-毒理

宏量营养素可接受范围（acceptablemacronutrient distribution range, AMDR），指为预防蛋白质、脂肪和碳水化合物的缺乏,同时降低慢性病发生风险而提出的每日摄入量的下限和上限。

定义

风险获益评估-毒理

风险获益评估（risk-benefit assessment），指在营养素、食物及其成分对人类健康同时存在有益和有害效应的可能时,对其风险与收益进行定性和/或定量比较的综合评估方法。

定义

家庭财富量表-量表

家庭财富量表(Family Affluence Scale,FAS)，家庭财富量表。

简介 FAS-III FAS-II FAS-I

EAT-Lancet消费频率指数-量表

EAT-Lancet消费频率指数（EAT-Lancet Consumption Frequency Index, ELFI），指基于FEAST项目的简化食物倾向问卷（FPQ）开发，并在法国使用24小时膳食回忆数据进行验证的用以评估行星健康饮食指数的指标。不仅操作简便，而且能有效反映人群对可持续健康饮食的依从程度。 ...

定义指标