定义

慢性丙烯酰胺中毒(chronic acrylamide poisoning )，指长期接触丙烯酰胺或其聚合物所导致的以多发性周围神经损害为主的疾病。临床表现以周围神经损伤为主，并可累及中枢神经系统、生殖系统和皮肤。