二喹啉甲酸法
营养

定义

二喹啉甲酸法(bicinchoninic acid method),指简称“BCA 法(BCA method)”,又称“二辛可宁酸法”。一种测量蛋白质浓度的分析方法。蛋白质在碱性条件下将 Cu2+还原成 Cu+。BCA(2,2-联喹啉-4,4-二甲酸二钠)与 Cu+结合形成紫色复合物,该复合物在 562 nm 波长下吸收值与蛋白质含量成一定的比例关系,通过分光光度法测定吸收值推算蛋白质浓度。

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所属分类营养学

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创建者poplar

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