定义

航空营养（aviation nutrition），指根据航空飞行环境的低气压、缺氧、高噪音等的特点，确定航空人员的能量和营养素需要量，遵循高糖、低脂、适量蛋白质、丰富维生素的膳食配制原则，合理安排饮食制度，以满足飞行人员的营养需求，保障飞行安全与效率。