硝化反应（nitration），指鼠疫菌在无硝酸盐培养基中繁殖，将氨氮转化为亚硝酸盐并与氨基磺酸及α-萘胺作用生成红色的偶氮化合物予的能力。常通过颜色反应，作为鉴定鼠疫菌的一种方法。
所属分类地方病学
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