定义

单端孢霉烯族毒素（trichothecene toxin），指能引起人畜中毒常见的一类镰刀菌毒素。其中 A 型单端孢霉烯族毒素包括 T-2 毒素、HT-2 毒素、新茄病镰刀菌烯醇等；B 型单端孢霉烯族毒素包括雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、镰刀菌烯酮-X 等。