原产地溯源
食卫

定义

原产地溯源(origin traceability),指对食品从种植或养殖到销售等的各种相关信息进行记录,能通过食品识别号对该产品进行查询认证,追溯其在各环节中信息的技术,是食品追溯体系中非常重要的组成部分。



基本信息
词条统计

所属分类食品卫生学

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创建者及时行乐

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