蓄意掺假
食卫
定义
蓄意掺假（intentional adulteration），又称“故意掺假”。指食品在生产、加工、运输、销售等过程中有意造假的行为。包括替代、稀释、隐瞒、未经许可的强化等,以降低成本或提升产品等级,从中获取不正当利益。
