食品卫生
食卫
定义
食品卫生（food sanitation），指为确保食品安全性和适用性在食物链所有阶段必须采取的一切条件和措施。包括食品在收获、生产、加工、运输、储存、销售等各个环节被有害物质污染所采取的各项措施, 以保护食用者安全。
