食品安全
食卫
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定义
食品安全（food safety），指研究食品中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题,确保食品按其原定用途制作、食用时不会损害消费者健康,即食品无毒、无害,应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
