食品真菌毒素（mycotoxin in food），指真菌在粮油、食品、中药材或饲料等基质里生长所产生的有毒代谢产物。多为小分子化合物。
所属分类卫生毒理学
浏览次数31
创建者及时行乐
最后编辑及时行乐
将公卫人账号绑定QQ，登录更便捷
点击用QQ账号快捷登录，一键登录公卫人
