食品生物污染
毒理

定义

食品生物污染(food biologic contamination),指有害的细菌、病毒和真菌等微生物及毒素,以及寄生虫和昆虫等造成的食品污染。

基本信息
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所属分类卫生毒理学

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创建者及时行乐

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