定义

甲基化（methylation），指从活性甲基化合物(如 S-腺苷基甲硫氨酸)上将甲基催化转移到其他化合物上形成各种甲基化合物的过程。对某些蛋白质、核酸等进行化学修饰，也可形成甲基化产物。