辐照保鲜
放卫
定义
辐照保鲜 ( irradiation preservation ) ，指利用γ射线、X 射线、电子射线的辐射对食品进行辐照处理，经辐照可达到杀菌、杀虫、抑制蔬菜发芽、延迟果实后熟等目的，从而达到延长果蔬保鲜期的一种方法。
