关于亚硝酸盐中毒的问题

njzym · 发表于 2011-9-26 18:27:48

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我们这发生一起食物中毒，流行病学和临床症状都怀疑是亚硝酸盐中毒，检验结果如下：有三个人的呕吐物分别是0.16毫克每千克, 0.21毫克每千克,0.05毫克每千克。剩余食物，炖鳕鱼是1.11毫克每千克，干豆腐炒尖椒是2.04毫克每千克。根据 GB5009.33-2010的第二法中亚硝酸盐检出限为1 mg/kg。据此判断两种剩余食物亚硝酸盐超标，对不对？？？恳请老师们指点。

dingjinliang · 发表于 2011-9-26 22:13:27

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