1996年中国CDC营养与食品卫生判断：2.食品在细菌作用下所发生的变化程度和特征，主...

此生长乐未央 · 发表于 2012-12-17 17:22:48

2.食品在细菌作用下所发生的变化程度和特征，主要决定于菌相，特别是优势

徐小爆21 · 发表于 2012-12-17 17:22:49

主要取决于其优势菌相，所谓优势菌相就是在数量和比例所占较大的细菌。

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[卫生综合] 1996年中国CDC营养与食品卫生判断：2.食品在细菌作用下所发生的变化程度和特征，主...