2008年中国CDC卫生综合简答题：膳食纤维都有哪些功能？

膳食纤维都有哪些功能？

答：1.增加饱腹感
2.促进排便
9 c5 l( o, }9 T! u3.降低血糖和血胆固醇
% g$ ]! m5 L+ y- a4.改变肠道菌群
: M- b# d1 n9 j( @& K* L# t$ o5.预防结肠癌的作用
6.保护肝脏

膳食纤维有五大功能
, l, M3 @$ @6 N9 u( L4 R, U% P1 能预防结肠癌
8 A3 h8 f# G; C; }6 {" d- J2 y0 Z2 降低体重
3 有利于控制体重，帮助减肥
8 `( |6 L+ m; d* y- B4 能降低血糖
5 有利于防止便秘

1.增加饱腹感，因为膳食纤维能够延缓食物进入肠道;
2.能够改善肠道功能，促进排便，因为膳食纤维有很好的吸水性，吸水后膨胀，使粪便体积增大，有利于粪便排出，而且膳食纤维在肠道细菌的作用下可以发酵，促进肠道蠕动；
, m/ h2 o3 k& S- h. u& \: ~0 X3 c: G3.能够降低血糖和血胆固醇，一方面是能够延缓食物进入小肠，不会迅速入血，有效防止餐后血糖急速升高，另一方面能够与胆固醇结合促进胆固醇代谢，改善心血管功能；
1 q  w5 K+ W# c) V5 D5 ^/ G# H4.能够预防结肠癌，膳食纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌；
5.能够用于减肥，保持理想体重。