2012北京大学医学部卫生综合简答题：维生素C的作用及缺乏表现

1、维生素C的作用及缺乏表现

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/ h: E' M! c5 b0 I+ s# g! i维生素C又名抗环血酸，是一种生物活性很强的物质，有以下作用：
3 I) ~5 S7 m9 d$ Z4 H! a$ s7 v0 G1、抗氧化作用；2、作为羟化过程底物和酶的辅助因子；3、改善铁、钙和叶酸的利用；4、促进固醇的代谢；5、清除自由基；6、参与合成神经递质；7、促进抗体形成，增强抵抗力，减轻流感病情等。
7 r8 b5 G2 o6 T+ s膳食摄入维生素C减少或机体需要增加又得不到补充时会导致缺乏，表现为：
4 `8 Z2 K) D- U. {$ Y; s1、前驱症状  患者多有全身乏力，食欲减退，成年人还有齿根肿胀。婴幼儿出现生长迟缓消化不良。2、出血 全身点状出血，起初局限于毛囊周围等处，进一步皮下组织、肌肉、关节等处，甚至形成血肿或瘀斑。3、牙根炎  牙根出现出血、松肿，尤其以牙根尖端最为显著。3、骨质疏松  抗环血酸缺乏引起胶原蛋白合成障碍，骨有机质形成不良而致骨质疏松。