达能营养中心第十三届学术年会：膳食脂肪与健康

达能营养中心第十三届学术年会：膳食脂肪与健康
　　　　　　　　　　　　　　2010.10.28~29 兰州

各位同仁，
　　“膳食脂肪”这一名词近年来收到了政府、学者、媒体和老百姓的广泛关注，并且常常与负面健康效应相联系。国内外不少流行病学研究表明摄入过多的膳食脂肪会引起肥胖、高血压、动脉粥样硬化等多种慢性疾病，造成不良的健康结果。但是,也有一些知名学者认为脂肪的问题实际上是能量问题, 不是脂肪本身的问题；而且，研究脂肪与健康的关系不能限于研究脂肪总摄入量，而应着眼于研究不同成分和组成的脂肪与健康和疾病的关系。近年来，这方面的研究成果十分显著，对肥胖和其他慢性疾病的预防和控制提供了不少新的思路。鉴于我国居民脂肪摄入量快速增加，城市人口膳食脂肪供能比从1992年的28.4%上升到2002年的35%，以及我国在开展不同成分和组成的脂肪与健康和疾病的关系方面尚处于起步价段，达能营养中心（中国）决定2010年的第十三届学术年会的题目为“膳食脂肪”，以期多方位地和业内人士交流和讨论膳食脂肪与健康方面的知识与最新信息。我们特地邀请国内外多年从事膳食脂肪研究的学者，和大家分享、讨论这方面的最新进展。在此我代表达能营养中心科学委员会向您征集围绕这一主题的会议论文。并出诚挚地邀请您光临这次学术研讨会，期待着您的研究论文、研究结果以及您的经验与我们在大会上分享。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 达能营养中心科学委员会主席 陈君石

一、时间、地点：
　　2010年10月28~29日，兰州。
二、目的：
　　1． 提高营养科学工作者和健康教育工作者对膳食脂肪与健康之间关系多方面认知度和理解。
　　2． 展示有关膳食脂肪营养方面的研究成果，交流实践经验，加强学科协作，建立相互学习交流平台。
三、内容：
　　1. 膳食脂肪与健康之间关系研究的现状与信息交流。
　　2. 膳食脂肪与健康之间关系研究的技术与方法。
　　3. 脂肪酸的功能与配比研究新进展
　　4. 脂肪酸代谢分子生物学过程研究新发现
　　5. 不同人群脂肪酸营养状况的流行病学信息披露
　　6. 脂肪酸与血脂异常、肥胖、心血管疾病、糖尿病及癌症的关系
　　7. “达能营养中心膳食营养研究与宣教基金”2010年评审结果发布。
四、参会人员
　　1．营养科学工作者
　　2．健康教育工作人员
　　3．营养与健康教育相关部门的政府官员和管理者
五、征文：会议文摘展示及论文集
　　会议将提供论文展示板，由会议组织者以统一格式展示与会者的研究结果。所有提交论文及大会发言的文章将汇集成册，出版会议论文集。
　　论文正文字数限6000字以内，必须有300~500字以内的论文摘要，用Word 软件编排。论文书写顺序为：标题、作者姓名、单位名称、通讯地址、摘要、关键词、正文、参考文献、主要作者简介（包括作者联系电话、电子信箱）。
　　提交论文请用电子邮件发到：danone.institute@danone-institute.org.cn。截止日期为2010年9月31日。
　　经大会学术委员会讨论决定是否采用，如不采用恕不退稿；如经采用即并集入会议论文集中并在会议期间展示论文摘要。
六、会议注册
　　会议免注册费、资料费和伙食费。参会者自行负担住宿费和往返旅费。
七、会议组织者和联系方式：
　　本次会议由达能营养中心主办，兰州大学公共卫生学院、甘肃省疾病预防控制中心协办。
　　联系人：张国雄
　　达能营养中心
　　北京市宣武区南纬路29号, 100050
　　电话：010-83132921 传真:010-83132625
　　电子信箱anone.Institute@danone-institute.org.cn
会议信息链接如下：
http://www.danone-institute.org. ... sub_channel=default