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中山大学2013年第一学期公选课《饮食与健康》考试题

热度 5已有 375 次阅读2013-9-5 13:14 | 中山大学, 预防癌症, 孕期营养, 蛋白质, 考试题

时间：8:30——10:30

考试类型：开卷

论述题（20*5）

1.蛋白质的生理功能与食物来源。

2.粮谷类食物的营养特点与主要的食品卫生问题。

3.孕期营养不良对母儿健康的影响。

4.《中国营养膳食指南》的内容。

5.预防癌症的膳食指南。

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